Ingredients

Der Hydrosol-Produktionsstandort in Hamburg

Bei der Stern-Wywiol Gruppe stehen die Zeichen weiterhin auf Wachstum: Mit einer Steigerung von zwölf Prozent erzielte das Familienunternehmen im vergangenen Jahr einen Rekordumsatz von 444 Millionen Euro. Einen entscheidenden Anteil daran hat das Tochterunternehmen Hydrosol. Der Spezialist für maßgeschneiderte...

Dr. Matthias Moser von Hydrosol im Gespräch mit Dr. Peter Eisner

Im internationalen Ingredientsmarkt setzt die Hamburger Stern-Wywiol Gruppe ihren Wachstumskurs weiter fort. Die inhabergeführte Unternehmensgruppe erwirtschaftete im vergangenen Jahr einen Umsatz von 444 Millionen Euro. Verglichen mit dem Vorjahresergebnis lag die Steigerung damit erneut im zweistelligen...

Getränkefarbstoffe liegen im Trend

Früher mussten Getränke geschmacklich überzeugen und den Durst löschen. Heute sollen sie die Gesundheit unterstützen, fit für den Arbeitsplatz oder den Sport machen, einen spirituellen Mehrwert bieten, nachhaltig produziert sein und nicht zuletzt exotisch oder aber „wie bei Oma“ schmecken. Dahinter stecken weltweite...

Symrise Hauptsitz Außenansicht

Die Symrise AG ist in den ersten neun Monaten 2015 schneller als der Markt gewachsen und hat den Ertrag deutlich gesteigert. Der Konzern profitierte von kräftiger Nachfrage in beiden Segmenten und in allen Regionen. Symrise steigerte die Erlöse um 29 Prozent auf 1,977 Milliarden Euro, das Ergebnis vor Zinsen, Steuern...

Wild Aromen Citrus Granatapfel

Wild Flavors and Specialty Ingredients zeigt erfrischende und ungewöhnliche Kombinationen mit Citrus-Aromen. Einer neuen Trend-Frucht trägt der Flavor-Experte mit einer Bandbreite verschiedener Himbeer-Varianten Rechnung. Und nicht zuletzt haben auch Granatapfel und Popcorn einiges für eine stärkere Diversifizierung zu...

ICL-Laboreinweihung, Ladenburg

Ingredientshersteller ICL hat rund 3,5 Millionen Euro in ein neues Food Specialties-Labor am Standort Ladenburg investierte. Im Geschäftsbereich ICL Food Specialties (ICL FS) werden funktionale Lebensmittelzusätze entwickelt, produziert und vermarkt. Das Unternehmen hat Anfang 2015 durch den Zukauf der österreichischen...

Farben durch Färberdistel, rotten Rettich und schwarzen Karotten

Wild Flavors and Specialty Ingredients führt für färbende Lebensmittel ein neues Farbton-System ein und bietet für viele Getränke-Geschmacksrichtungen neue, passgenaue, einfach zu handhabende Konzentrate an. Die Rainbow Range steht für natürliche Farb-Highlights sowie für sensorisch und verarbeitungstechnisch...

Symrise Forschung Ingredients

Die Symrise AG ist erfolgreich in das Geschäftsjahr 2015 gestartet. Der Konzern knüpfte in den ersten drei Monaten nahtlos an die erfreuliche Entwicklung aus dem Vorjahr an und steigerte erneut Umsatz und Ergebnis deutlich. Hierzu trug neben der...

Omega 3

BASF hat am 21. November 2014 eine verbindlichen Vereinbarung zum Verkauf der Produktionsanlage im norwegischen Brattvåg für natürliche Fischöle, Omega-3-Fettsäuren mit mittlerer Konzentration und das Geschäft mit kundenspezifischen Flaschenabfüllungen unterzeichnet. Das amerikanische Unternehmen Marine Ingredients...

Farbalternativen für verschiedenste Anwendungen

Laut Döhler Market Research, wurden global in 2013 rund 26.000 neue Lebensmittel und Getränke mit natürlichen Farben in den Markt eingeführt. „Inzwischen gehen die Forderungen vieler Verbraucher noch ein Stück weiter: Nicht allein die Natürlichkeit der Farbe zählt, sondern auch woraus die natürliche, färbende Substanz...