Ingredients

Neue Matrix Fabrikanlage in Kuala Lumpur

Matrix erweitert seine Produktionskapazitäten in Kuala Lumpur mit der Einweihung eines dritten Produktionsgebäudes auf dem etwa 2,4 Hektar umfassenden Firmengelände. Das neue Gebäude mit einer Fläche von 100.000 m2 ist allein der Entwicklung und Herstellung von Aromen gewidmet. In drei der neuen Stockwerke wird künftig...

Mixing Desk

Auf der Anuga Foodtec in Köln präsentiert der Anlagenbauer Glatt Ingenieurtechnik etablierte Verfahren, mit denen Lebensmittelhersteller schnell zu marktreifen Produkten gelangen. Ob Knisterzucker, leckere Instantgetränke, ätherische Öle oder Vitamine für Sportlernahrung oder Nahrungsergänzung, die Ingenieure aus...

Impressionen von der Prosweets 2018 in Köln

Mit über 20.000 Fachbesuchern verzeichnete die diesjährige Prosweets Cologne ein deutliches Besucherplus gegenüber den Vorveranstaltungen. Vor allem die Zahl ausländischer Fachbesucher nahm zu. Wie immer profitierte die Prosweets von den Synergien mit der parallel stattfindenden ISM, der weltweit größten Messe für...

Dr. Tina Tan, Geschäftsführerin bei Matrix Flavours & Fragrances

Die Welt rückt – zumindest kulinarisch – immer dichter zusammen. Nach Reisen in ferne Länder werden in der Heimat Sehnsüchte nach exotischen Geschmäckern geweckt. Hier setzt Matrix Flavours & Fragrances an: Das Unternehmen aus Malaysia bringt authentische, asiatische Aromen nach Europa und setzt verstärkt auf...

Impressionen von der Fi Europe & Ni 2017 in Frankfurt am Main

Markplatz für Innovationen, Inspirationsquelle und Trendbarometer: Als weltweit bedeutendste Messe für Lebensmittel- und Getränkezutaten konnte die Fi Europe & Ni in diesem Jahr so viele Besucher wie nie zuvor willkommen heißen. Mehr als 26.000 Fachbesucher aus über 135 Nationen weltweit nutzten die drei Messetage...

Fi Europe Innovation Awards: Das sind die Gewinner

Die Fi Europe Innovation Awards 2017 sind der Trendbarometer in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie würdigen R&D-Spezialisten und Produktentwickler für ihre zukunftsweisenden Innovationen und wertvollen Beiträge für die gesamte Branche. Wie sehr die Auszeichnung die Entwicklungen dieses Sektors...

Multifunktionale Calciumcarbonat-Partikel von Omya

Auf der diesjährigen FIE präsentierte Omya sein großes Angebot an natürlichen Calciumcarbonaten der Marke Omya Calcipur sowie Spezialitäten aus dem Distributionsportfolio des Unternehmens. In Verbindung miteinander ermöglicht diese Palette an Inhaltsstoffen umfassende Produktlösungen, die schnell auf den Markt gebracht...

Bekanntgabe der Gewinner der Innovation Awards

Am 28. November werden im Rahmen der weltweit größten Messe für Lebensmittel- und Getränke-Ingredients die Gewinner der diesjährigen Fi Europe Innovation Awards prämiert. Nun hat die zehnköpfige Fachjury, aus renommierten Experten der Branche unter Vorsitz von Peter Wennström, die 17 nominierten Unternehmen bekannt...

Aktuelle Geschmackswelten für Back- und Süßwaren, Milchprodukte und Feinkost

Olbricht Arom präsentiert auf der Food Ingredients Europe (FIE), in Frankfurt am Main, eine Reihe neuer fruchtiger, süßer und herzhafter Aromen sowie natürliche Zitrusschalenpasten. Sämtliche Aromen und Schalenpasten werden zunächst im firmeneigenen 3.000 Quadratmeter großen Technologie-Zentrum der Muttergesellschaft,...

Der Zuckeraustauschstoff kann beispielsweise für Bonbons eingesetzt werden

Evonik hat auf der Food Ingredients (FI) Asia in Bangkok Risumalt vorgestellt, einen kalorienarmen, Zuckeraustauschstoff mit Vorteilen für Verbraucher und Hersteller. Risumalt, so der Markenname des neuen Isomalt von Evonik, ist ein zuckerfreier Austauschstoff, der aus natürlichem Rohrzucker (Saccharose) hergestellt...