Der Bereich Produktion gibt eine Übersicht der Produktvielfalt für die Lebensmittelverarbeitung auf dem deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portal lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Produktvorstellungen sowie technische Lösungsansätze für die Lebensmittelproduktion. Schwerpunkte bilden hier die Themenbereiche Verpackungen, Maschinenbau, Anlagenbau, Kennzeichnungstechnik, Etikettierung, Hygiene und Qualitätskontrolle sowie Messtechnik, Steuerung und Automatisierung.
Betriebe der Lebensmittelindustrie stehen heute vor der Herausforderung, ihre Produktionsprozesse immer besser zu dokumentieren und zu digitalisieren. Gleichzeitig gelten in nur wenig anderen Branchen vergleichbar hohe Anforderungen sowohl an die Hygiene, die Robustheit und Reinigbarkeit des Equipments. Zuverlässige und einfach bedienbare HMI und Industrie-PCs sind dabei wesentliche...
Hybride Produktionsprozesse stellen Fertigungsunternehmen vor neue Herausforderungen. Werden Prozessindustrie und diskrete Fertigung in der Lebensmittelproduktion mit unterschiedlichen Manufacturing Execution Systemen (MES) gesteuert, entstehen häufig Medienbrüche und inkonsistente Daten. Mit „HYDRA X for Process“ stellt MPDV nun eine Plattform vor, die beide Produktionswelten in einem...
Steigende Energie- und Betriebskosten erhöhen den Druck auf Zuckerproduzenten, ihre Prozesse effizienter zu gestalten. Gleichzeitig rückt die Rückgewinnung von Zucker zunehmend in den Fokus, da selbst geringe Produktverluste erhebliche wirtschaftliche Auswirkungen haben können. Gea und Chemical Systems Technologies (CST) wollen deshalb die Einführung von Dekanterzentrifugen für die Zuckerschlamm...
Steigende Energiekosten und strengere gesetzliche Vorgaben rücken die Energieeffizienz bestehender Industrieanlagen stärker in den Fokus. Vor allem Pumpen, Lüfter und Kompressoren bieten erhebliche Einsparpotenziale. Moderne Frequenzumrichter ermöglichen im Rahmen eines Retrofits eine bedarfsgerechte Drehzahlregelung und können den Stromverbrauch deutlich reduzieren. Entscheidend ist dabei eine...
Der Einsatz von Rezyklaten in Lebensmittelverpackungen gilt als einer der anspruchsvollsten Bereiche des Kunststoffrecyclings. Entscheidend ist, dass recycelte Kunststoffe höchste Anforderungen an Reinheit und Sicherheit erfüllen. Coperion hat nun von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) einen „Letter of No Objection“ für seine Recyclingtechnologie erhalten. Damit bestätigt die...
Clean Label entwickelt sich zunehmend zu einem entscheidenden Kaufkriterium für pflanzenbasierte Lebensmittel. Verbraucher achten verstärkt auf kurze Zutatenlisten, bekannte Inhaltsstoffe und eine verständliche Deklaration. Gleichzeitig stehen Hersteller vor der Herausforderung, Natürlichkeit, Geschmack, Textur und Funktionalität miteinander zu verbinden. Planteneers zeigt mit verschiedenen...
Eine zuverlässige CIP-Reinigung ist Voraussetzung für hygienische Produktionsprozesse in der Lebensmittel-, Getränke-, Pharma- und Biotech-Industrie. Alfa Laval erweitert sein Portfolio deshalb um neue rotierende Retraktoren, die schwer zugängliche Bereiche effizient reinigen, Wasser und Reinigungsmittel einsparen und die Prozessüberwachung verbessern.
Gea hat mit der Serie „KOB“ neue Homogenisatoren für kleine und mittlere Produktionskapazitäten vorgestellt. Die Modelle decken Betriebsdrücke bis 400 bar ab und eignen sich für Anwendungen in der Lebensmittel-, Getränke- sowie Chemieindustrie. Neben einer kompakten Bauweise setzt die Baureihe auf energieeffiziente Antriebskonzepte, hygienisches Design und flexible Automatisierungsoptionen...
Steigende Produktvielfalt, häufigere Rezepturwechsel und strengere Anforderungen beim Umgang mit Allergenen erhöhen den Reinigungsaufwand in der Schokoladenproduktion. Vor diesem Hintergrund gewinnt Hygienic Design als Konstruktionsprinzip an Bedeutung. Durch eine gute Zugänglichkeit der Anlagen, leicht zu reinigende Oberflächen und werkzeuglos demontierbare Komponenten lassen sich...
Kabelverschraubungen kommen zunehmend in Anwendungen zum Einsatz, bei denen neben der technischen Funktion auch Hygiene, Design und Platzbedarf eine wichtige Rolle spielen. Mit der Baureihe „Progress ultraFLAT“ bietet Agro besonders flach ausgeführte Kabelverschraubungen für Industrie, Reinraumtechnik und Lebensmittelproduktion an. Die Komponenten verbinden eine kompakte Bauform mit...
