Case Studies

Case Study ist die Anwenderseite für die Lebensmittelindustrie des deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portals auf lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Anwenderberichte, Referenzen und Fachberichte aus und für die Lebensmittelproduktion.

Die MSD Sprühtrockneranlage ist mit hygienischen Isolierpaneelen aus nichtrostendem Stahl ausgerüstet

Amul, Indiens größte Molkereigenossenschaft, begann in den 1950er Jahren mit der Produktion von Milchprodukten für die Bewohner im Bundesstaat Gujarat. Als Pionier der „weißen Revolution“ spielte Amul eine wesentliche Rolle für Indiens Aufstieg zu einem der weltweit größten Produzenten von Milch und Milchprodukten. Für...

Bei Produktwechseln in Abfüllanlagen für Getränke muss sichergestellt sein, dass es nicht zur ungewollten Übertragung von Aromastoffen kommen kann. Mit der richtigen Dichtung ist das garantiert

Wie in fast allen Konsumgütermärkten müssen auch Hersteller von Getränken immer flexibler produzieren. Produktionszeiten werden kürzer, Produktinnovationen erfolgen in immer höherem Takt. Auch die Produktlebenszyklen im Markt für Softdrinks verkürzen sich. Produkte werden schneller modifiziert oder durch...

Neue Serie von Hochleistungsdichtungen für Klappenventile

Ventile für die Prozessindustrie müssen besonders hohen Anforderungen in Hinblick auf Hygienic Design, branchenspezifische Freigaben und Beständigkeit gegen CIP-/SIP-Medien genügen. Dies gilt auch für die eingesetzten Dichtungen. Freudenberg Sealing Technologies hat gemeinsam mit einem französischen Kunden eine neue...

Vibrierende Rinnen fördern die Snacks vom Verteilteller der Mehrkopfwaage zu den Schalen

Salzige Snacks sind in Deutschland gefragt. Als traditionsreicher Hersteller hat Wurzener Nahrungsmittel längst den Schwerpunkt auf die Knabberartikel gelegt. Um am wachsenden Markt teilzuhaben, wurde jetzt in drei neue Verpackungslinien für extrudierte Mais-Snacks investiert. Durch den Einsatz der integrierten...

Das neue Kühlsystem soll eines der fortschrittlichsten in Europa sein

Gea hat einen Vertrag über die Lieferung eines neuen, umweltfreundlichen Kühlsystems mit einem der führenden britischen Speiseeishersteller, dem schottischen Premium-Eishersteller Mackie's, abgeschlossen. Der Auftrag hat einen Wert von rund 4,5 Millionen Britischen Pfund. Im Rahmen dieses Projekts wird Mackie’s in...

Das hochreine Produkt wird aus dem AVA Trockner entleert

Pflanzliche Proteine sind oftmals wichtiger Bestandteil einer vegetarischen oder veganen Ernährung - und damit aktuell im Trend. Um allerdings hochreine, qualitativ für den menschlichen Verzehr geeignete Pflanzenproteine aus beispielsweise Mandeln, Sonnenblumen oder Quinoa zu gewinnen, bedarf es mehrerer...

Espressone nutzt den halbautomatischen Etikettenspender Geset 141 zur schnellen und präzisen Kennzeichnung seiner Kaffeedosen
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Auch und besonders in Krisenzeiten wird Kaffee getrunken. „Kaffee ist systemrelevant“, erklärt Reiner Sulzer, Geschäftsführer der Espressone GmbH aus dem fränkischen Cadolzburg. Um die Kaffeeversorgung der Nation sicherzustellen, röstet er daher kontinuierlich seine säurearmen Kaffeemischungen im schonenden...

SIG Combibloc Obeikan gewinnt Mazoon Dairy aus dem Oman als neuen Kunden

Mazoon Dairy, das größte Molkereiunternehmen im Sultanat Oman, und SIG Combibloc Obeikan, ein System- und Lösungsanbieter für aseptische Verpackungen und Füllmaschinen für Lebensmittel und Getränke, haben den Marktlaunch einer Reihe von flüssigen Milchprodukten in den aseptischen Kartonpackungen Combibloc Slimline und...

Ausfallzeiten um 40 Prozent gesenkt: Kuchen für den englischen Markt

Im Mettinger Werk von Coppenrath & Wiese werden pro Tag 260.000 Sahnetorten, 4,2 Millionen Brötchen und 90.000 Kuchen gebacken. Dazu verarbeiten die rund 3.000 Mitarbeiter vor Ort täglich 100.000 Liter Sahne, 80 Tonnen Äpfel und 900.000 Eier. Ein defekter Motor in einer Produktionslinie hat weitgehende Auswirkungen...

Flottweg Dekanter für die Klärung von pflanzlichen Ölen

Die Verarbeitung von Fetten und pflanzlichen Ölen ist ein wichtiger Bereich der Lebensmittelindustrie. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach vegetarischen Brotaufstrichen sowie dem wachsenden Angebot an Produkten auf Pflanzenölbasis, steigen auch die Qualitätsanforderungen an die Öle selbst. Ölsaaten verarbeitende...