Case Studies

Case Study ist die Anwenderseite für die Lebensmittelindustrie des deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portals auf lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Anwenderberichte, Referenzen und Fachberichte aus und für die Lebensmittelproduktion.

Espressone nutzt den halbautomatischen Etikettenspender Geset 141 zur schnellen und präzisen Kennzeichnung seiner Kaffeedosen
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Auch und besonders in Krisenzeiten wird Kaffee getrunken. „Kaffee ist systemrelevant“, erklärt Reiner Sulzer, Geschäftsführer der Espressone GmbH aus dem fränkischen Cadolzburg. Um die Kaffeeversorgung der Nation sicherzustellen, röstet er daher kontinuierlich seine säurearmen Kaffeemischungen im schonenden...

Das hochreine Produkt wird aus dem AVA Trockner entleert

Pflanzliche Proteine sind oftmals wichtiger Bestandteil einer vegetarischen oder veganen Ernährung - und damit aktuell im Trend. Um allerdings hochreine, qualitativ für den menschlichen Verzehr geeignete Pflanzenproteine aus beispielsweise Mandeln, Sonnenblumen oder Quinoa zu gewinnen, bedarf es mehrerer...

SIG Combibloc Obeikan gewinnt Mazoon Dairy aus dem Oman als neuen Kunden

Mazoon Dairy, das größte Molkereiunternehmen im Sultanat Oman, und SIG Combibloc Obeikan, ein System- und Lösungsanbieter für aseptische Verpackungen und Füllmaschinen für Lebensmittel und Getränke, haben den Marktlaunch einer Reihe von flüssigen Milchprodukten in den aseptischen Kartonpackungen Combibloc Slimline und...

Ausfallzeiten um 40 Prozent gesenkt: Kuchen für den englischen Markt

Im Mettinger Werk von Coppenrath & Wiese werden pro Tag 260.000 Sahnetorten, 4,2 Millionen Brötchen und 90.000 Kuchen gebacken. Dazu verarbeiten die rund 3.000 Mitarbeiter vor Ort täglich 100.000 Liter Sahne, 80 Tonnen Äpfel und 900.000 Eier. Ein defekter Motor in einer Produktionslinie hat weitgehende Auswirkungen...

Flottweg Dekanter für die Klärung von pflanzlichen Ölen

Die Verarbeitung von Fetten und pflanzlichen Ölen ist ein wichtiger Bereich der Lebensmittelindustrie. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach vegetarischen Brotaufstrichen sowie dem wachsenden Angebot an Produkten auf Pflanzenölbasis, steigen auch die Qualitätsanforderungen an die Öle selbst. Ölsaaten verarbeitende...

Deutlich mehr Craft Beer in gewohnt hoher Qualität

Handwerklich gebrautes Bier - Craft Beer genannt - liegt im Trend. Ihren Ursprung hat die Bewegung in den Vereinigten Staaten, wo es 2015 schon mehr als 4.000 entsprechende Brauereien gab. Gemäß der Definition der Brewers Association kommt Craft Beer hier mittlerweile auf einen Marktanteil von etwa 20 Prozent. Und die...

Die neue 1 Liter-PET-Mehrwegflasche von KHS und Alpa enthält bis zu 35 Prozent Rezyklat, Bild: KHS

Gemeinsam mit dem österreichischen Verpackungsexperten Alpa hat KHS ein PET-Mehrweggebinde entwickelt, das mit 55 Gramm sehr leicht ist. Auch der hohe Rezyklatanteil von bis zu 35 Prozent wirkt sich positiv auf die Umweltbilanz der 1 Liter-Flasche aus. Der Anlagerbauer folgt mit der Entwicklung seinem Gebot „Reduzieren...

Die beiden Mehrkopfwaagen CCW-RV beschicken zwei parallel verlaufende Verpackungslinien

Chicken Nuggets sind bei den Verbrauchern heiß begehrt. Im Ranking der beliebtesten Tiefkühlprodukte der Deutschen rangieren sie sogar noch vor den Fischstäbchen. Der Lebensmittelproduzent G+G Convenience muss eine stark steigende Nachfrage nach Chicken Nuggets bedienen und investierte deshalb in leistungsstärkere...

Hygienisches Hochdruckventil mit Dichtung von Freudenberg Sealing erhält 3-A Sanitary Standards Zertifizierung

Ventile sind unverzichtbare Komponenten in den hygienisch sensiblen Anlagen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Bislang standen für produktberührende Anwendungen der Lebensmittelindustrie keine nach 3-A Sanitary Standards konformen Hochdruckventile zur Verfügung. Mit einem neuen Einsitzventil hat der italienische...

Äußerst flexibel verpackt die kompakte Schubert-Anlage bei TCI aktuell zwei verschiedene Flaschengrößen

Functional Drinks erfreuen sich weltweit immer größerer Beliebtheit, besonders in Asien sind sie für viele Verbraucher schon ein fester Bestandteil ihres Alltags. Hersteller wie TCI aus Taiwan setzen dabei auf ein elegantes Produktdesign und anspruchsvolle Verpackungen, die die hohe Qualität der funktionalen...