Case Studies

Case Study ist die Anwenderseite für die Lebensmittelindustrie des deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portals auf lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Anwenderberichte, Referenzen und Fachberichte aus und für die Lebensmittelproduktion.

Dairygolds Milchpulveranlage in Mallow

Im Juli diesen Jahres erhielt Gea den Auftrag für die nächste Milchpulveranlage für Dairygold in Mallow, County Cork, Irland. Zum Lieferumfang gehören ein neuer Sprühtrockner (Gea Multi-Stage Dryer - MSD 1000), ein neuer Verdampfer (Typ 3 MVR), eine neue 12 t/h x 25 kg Li-Pulverabfüllung (Limited Intervention)...

Analyse von Lebensmittel mit dem Smartphone

BASF präsentiert bei einer Veranstaltung in London den Infrarot-Detektor Hertzstück, der das Potential besitzt, in naher Zukunft ein Smartphone in ein Labor für die Hosentasche zu verwandeln. Der gezeigte Prototyp eines Miniatur-Spektrometers ermöglicht es beispielsweise Konsumenten, den Fettgehalt von Quark zu...

Eine von 16 4-fach-Bestückungsstationen

Quadratisch, praktisch, gut – mit diesen Attributen grenzt sich der bekannte Schokoladen-Hersteller Ritter Sport aus dem süddeutschen Waldenbuch seit Jahren am Markt ab und reitet damit auf einer anhaltenden Erfolgswelle. Damit dies, unter sich verändernden Marktbedingungen, so bleibt, können in einem Verkaufs-Tray...

Mondi „besiegelt“ Geschäft mit Orkla für innovative Fleischverpackung

Mit dem Ziel, das Verbrauchererlebnis zu steigern und Lebensmittelabfälle zu reduzieren, hatte die norwegische Orkla-Gruppe Mondi damit beauftragt, eine neue, wiederverschließbare Verpackung für ihren legendären Vossafår-Aufschnitt aus geräuchertem Fleisch zu entwickeln. Die bisherige Verpackung hatte zwar eine mühelos...

Druckluft findet sich überall im Betrieb. Sie dient als Antriebsenergie sowie als Steuerungsluft für Ventile und Zylinder

In der Lebensmittelbranche muss jeder Betrieb sicherstellen, dass seine produzierten Waren nicht durch ölhaltige Druckluft verunreinigt werden. Staatlich Bad Meinberger in Horn-Bad Meinberg in Lippe im Nordosten Nordrhein-Westfalens setzt in der Herstellung seiner Mineralgetränke deshalb auf drei identische 100 Prozent...

Laborextruder von Coperion im Einsatz für Lebensmittelforschung an der Züricher Hochschule

Für Forschungsarbeiten und Rezepturentwicklungen hat das Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften 2017 einen Doppelschneckenextruder "ZSK 27 Mv Plus" von Coperion erworben. Der kompakte Extruder mit einem Schneckendurchmesser von 27 mm erfüllt die...

Aseptische Kartonverpackung für Milch von Tetra Pak

Der chinesische Milchproduzent Mengniu bringt neue Produkte seiner Premiumlinie für Bio-Milch in der Tetra Prisma Aseptic 250 Edge mit dem Verschluss Dreamcap auf den heimischen Markt. Die Produktlinie hat einen höheren Proteingehalt und schmeckt natürlicher. Sie soll im Regal durch einen frischen Look hervorstechen...

Zweigeschossige Anlage vom Typ Super 3

Ob sich ein Whisky im Herstellungsprozess zu einer durchschnittlichen Spirituose entwickelt oder am Ende ein besonders edler Tropfen entsteht, darüber entscheidet vor allem die Art der Lagerung. Das gilt nicht nur für den Reifungsprozess, auch nach der Abfüllung will das „Wasser des Lebens“ sorgfältig aufbewahrt sein....

Combidome 500 ml von SIG

Das Traditionsunternehmen Pfanner, ein international agierender Premiumhersteller von Säften und Fruchtsaftgetränken, setzt die enge Zusammenarbeit mit SIG fort und bietet die neue Produktrange "Supersäfte", positioniert als gesunde on-the-go-Getränke, in der innovativen Kartonflasche Combidome 500 ml an. Die kürzlich...

Überblick über die neue Fertigungsstraße bei Baackes & Heimes

Die Frischpack-Gruppe hat an ihrem Standort bei Baackes & Heimes in Viersen in eine vollautomatisierte Anlage zur Produktion von Käseaufschnitt und Käseplatten investiert. Neun Sattelschlepper lieferten die 27 Einzelkomponenten im Januar an, die ein Gesamtgewicht von rund 37 Tonnen auf die Waage bringen. Inzwischen...