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Gemü beruft Matthias Fick zum Geschäftsführer Global Operations

Gemü Gebrüder Müller Apparatebau mit Sitz in Ingelfingen, Baden-Württemberg, stellt die Geschäftsführung neu auf. Der Diplom Wirtschaftsingenieur Matthias Fick wurde zum 1. Juli 2022 zum Geschäftsführer Global Operations in die Geschäftsführung von Gemü Deutschland berufen. Damit verstärkt Matthias Fick die Geschäftsführung, bestehend aus Gert Müller, geschäftsführender...

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Zweites Corona-Jahr stellt Ernährungsindustrie auf harte Probe

Das Jahr 2021 stellte die Ernährungsindustrie erneut auf eine harte Probe: Neben der Pandemie setzten vor allem massive Preissteigerungen in den Bereichen Energie, Rohstoffe und Logistik die Hersteller unter Druck. Das zeigt der aktuelle Jahresbericht 2021/2022 der BVE. Trotz der Herausforderungen durch das Pandemiegeschehen und der Belastungen in den Lieferketten...

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Branchennews

Interpack 2023 bereits komplett ausgebucht

Vom 4. bis 10. Mai 2023 ist sie wieder da - die einzigartige Atmosphäre in den Düsseldorfer Messehallen, die während der Interpack zur Plattform der weltweiten Verpackungsindustrie werden: In 18 Hallen, fokussierten Ausstellungsbereichen, neuen Sonderschauen und Foren zeigt die Branche ihre Innovationskraft. Rund 2.700 Aussteller aus aller Welt präsentieren Spitzentechnologien und Verpackungstrends entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Nach dann sechs Jahren Pandemie-bedingter Pause sind zahlreiche...

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VDMA: Lieferketten des Maschinen- und Anlagenbaus zum Zerreißen angespannt

Craft Beer China 2022 findet erst im September in Nanjing statt

Klaus-Jürgen Philipp als VdF-Präsident bestätigt

Erholung des Exportklimas in der Lebensmittelindustrie verzögert sich

Endress+Hauser baut Fertigung im französischen Cernay weiter aus

Bain-Studie: Anbieter ringen um Lebensmittelgeschäft im Internet

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Special: Iffa 2022

Lebhaftes Messegeschäft auf dem Handtmann Stand auf der Iffa 2022

Handtmann erzielt mit prozessübergreifenden Linienlösungen bestes Iffa Ergebnis

Handtmann hat auf der Iffa 2022 auf über 2.000 qm Standfläche Konzepte für eine moderne, prozessübergreifende Produktion inklusive Digitalisierung und Automation präsentiert sowie neue Impulse für Food Innovation und Future Foods gesetzt. Fachbesucher konnten mit modernen Informationstools durch neue Technologien navigieren oder sich von Experten aus Vertrieb sowie Produkt- und Branchenmanagement beraten lassen. Die Live-Demonstrationen der zahlreichen Exponate belebten den Messestand zusätzlich, der mit seinem...

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Abschlussbericht: Fast 50.000 Fachbesucher auf der Iffa 2022

Stäubli präsentiert Roboterprogramm für die Fleischverarbeitung auf der Iffa 2022

Iffa 2022 bietet neue Perspektiven für Fleisch- und Proteinwirtschaft

Hygienische und effiziente Lösungen im Clean Design für die Lebensmittelindustrie

Pflanzentexturate bilden Fleischstrukturen authentisch nach

Anlagen zur Herstellung pflanzenbasierter Fleischersatzprodukte

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Special: Anuga Foodtec 2022

25.000 Fachbesucher informieren sich auf Anuga Foodtec 2022

Mehr als 1.000 Aussteller aus 44 Ländern haben fast 25.000 Fachbesucher auf der diesjährigen Anuga Foodtec empfangen. Der Messeveranstalter Koelnmesse zieht ein positives Fazit für den Branchentreff der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit ihrer Zulieferindustrie in Köln. Gerald Böse, Versitzender der Geschäftsführung der Koelnmesse, sagt dazu: „Die Anuga Foodtec ist und bleibt der zentrale und internationale Treffpunkt der Branche. Und diese führende Position hat der erfolgreiche Re-Start der Messe hier in Köln...

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Hygienische und präzise Dosiertechnik ermöglicht Prozessoptimierung

Schneider Electric zeigt nachhaltige IIoT-Lösungen für die Lebensmittelindustrie

Energieeffiziente Vakuumlösungen für die Lebensmittelindustrie

Sensoren und Messtechnik als Schlüsseltechnologie auf dem Shopfloor

Energieeffizienter Synchronmotor für Washdown-Anwendungen in der Lebensmittelproduktion

Kompaktes Röntgenprüfsystem für Einsatz auf engstem Raum

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Produkte

Zertifiziert kompostierbare Papierschalen für Fertiggerichte mit Ecovio-Beschichtung

Confoil und BASF entwickeln zertifiziert kompostierbare Papierschalen für Fertiggerichte

Der australische Hersteller von Lebensmittelverpackungen Confoil und BASF haben zusammen eine zertifiziert kompostierbare sowie mikrowellen- und ofenfeste Papierschale für Fertiggerichte entwickelt. Die Innenseite der Schale ist mit Ecovio PS 1606 beschichtet, einem teilweise bio-basierten und zertifiziert kompostierbaren Biopolymer von BASF, das speziell für die Beschichtung von Lebensmittelverpackungen aus Papier oder Pappe entwickelt wurde. Die Schalen mit dem Namen Dual-Pak-Eco sind nach der australischen Norm...

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Hebe- und Kippmaschinen aus Edelstahl mit Wiegefunktion für die Lebensmittelindustrie

UN-Neuzulassung für rahmenlosen IBC Mehrwegbehälter aus Edelstahl

Fettgehalt von Schokoladenfüllungen mit Oleogelen aus Pflanzenölen reduzieren

Hygienische IP66-Kabeleinführung für bis zu 32 Leitungen

Online-Seminarreihe zur Steigerung der Energieeffizienz und Wassereinsparung in Sekundärprozessen

Integriertes Verpackungssystem für Snacks erzielt bis zu 200 Beutel pro Minute

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Case Studies

Gea modernisiert und digitalisiert den Betriebsraum des Milchwerks Crailsheim-Dinkelsbühl, Baden-Württemberg. Er versorgt die angeschlossenen Käsereien mit vorbehandelter - gereinigter, erhitzter und gemischter - Milch

Gea modernisiert und digitalisiert Milchwerk Crailsheim-Dinkelsbühl

Das Milchwerk Crailsheim-Dinkelsbühl hat Gea mit der Erneuerung des Betriebsraums betraut. Dieser versorgt die angeschlossenen Käsereien mit vorbehandelter - gereinigter, erhitzter und gemischter - Milch. Zudem wird Gea die Digitalisierung der Molkerei weiter voranbringen. Der Kunde verarbeitet jährlich zirka 150.000 Tonnen Rohmilch der genossenschaftlichen Lieferanten und bereitet die Milchmengen zum Herstellen von Balkan-Käse, dem Pasta-Filata-Käse Kashkaval und Grillkäse vor. Im Juni 2022 startete Gea mit der...

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Mills in Norwegen installiert neue Portionspackungs-Maschine für Margarine in PP-Bechern

Faerch etabliert geschlossenen Kreislauf für PET-Lebensmittelverpackungen

Almarai setzt für Backwaren auf Verpackungssysteme von Syntegon

Fruchtzubereitungshersteller baut biologische Abwasserbehandlung aus

Gambastar verpackt mit komplett integrierter Systemlösung Langusten mit Hochleistung

Gea nimmt Nestlé-Produktion für „Ready-to-drink Coffee“ in Japan virtuell in Betrieb

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Whitepaper

Lebensmittelkennzeichnung schafft Vertrauen

Beim Griff ins Regal sind nicht nur Preis und Aufmachung eines Lebensmittels ausschlaggebend, sondern auch die dazugehörigen Produktangaben. Zusätzliche Informationen, die über die gesetzlichen hinausgehen, erfüllen den Bedarf der Verbraucher nach höchstmöglicher Transparenz zu Herkunft, Herstellung und Nachhaltigkeit. Je mehr Auskünfte, desto besser fühlt sich der Kunde informiert. Pflichtangaben bedeuten viel Text auf kleinstem Raum. Hier hat der Gesetzgeber für alle Branchen klare Kennzeichnungsvorgaben erlassen.

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KPMG-Whitepaper über Einflussfaktoren und Treiber für Fleischalternativen

Tinte, Laser und Etikett: Kennzeichnungstechnologien im Überblick

Whitepaper: Automatisierungstechnik in der Getränke- und Bierproduktion

Blockchain für die Prozessindustrie: Hype oder Heilmittel?

Nachhaltigkeit: Emissionen bei Produkt- und Verpackungskennzeichnung senken

Direktkennzeichnung von Produkten und Verpackungen im Vergleich

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Special: Industrie 4.0

Drinktec 2022 stellt Digitalisierung für Getränkebranche in den Fokus

Digitalisierung und die digitale Transformation gehören zu einem der vier Leitthemen der Drinktec 2022, die von 12. bis 16. September 2022 in München stattfindet. Die Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie bietet mit ihrem Ausstellerspektrum und Rahmenprogramm lösungsorientierte Ansätze, mit denen die Branche in den kommenden Jahren schneller werden, höhere Ergebnisse erzielen und sich stärker auf nachhaltige Anlagenkonzepte ausrichten kann. Dabei ist nicht nur auf Herstellerseite viel Bewegung...

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