Die fortschreitende Digitalisierung eröffnet der Wertschöpfungskette und Verbrauchern neue Perspektiven hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit, Produktivität und nachhaltigem Ressourcenmanagement. Aber nur wenn es gelingt, die digitalen Prozesse in der Food Supply Chain stärker zu verzahnen, kann das große Potenzial auch ausgeschöpft werden. So lautet...
Im September 2019 erwirtschaftete die deutsche Ernährungsindustrie, laut dem aktuellen BVE Konjunkturreport, einen Umsatz von 15,6 Milliarden Euro. Damit konnte die Branche das Ergebnis des Vorjahreszeitraums um 6,4 Prozent steigern. Das Umsatzergebnis resultierte sowohl aus einem Absatz- als auch einem Preisanstieg. Insgesamt stiegen die Absatzzahlen im Inland um 5,2...
Im kommenden Jahr veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) gemeinsam mit Koreas führender Messegesellschaft Coex erstmals die Food Industry Technology Show Korea. Das neue Messe- und Konferenzformat fokussiert auf Entwicklungen und Angebote der internationalen Lebensmitteltechnologie und deren Relevanz für die Märkte in Nord- und Ostasien. Die...
