Branchenews ist der Newsbereich für die Lebensmittelverarbeitung, Nahrungsmittelproduktion und Getränkeherstellung auf dem deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portal lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Nachrichten und Unternehmensmeldungen aus der Lebensmittelindustrie, von Herstellern und Zulieferern der Nahrungsmittelbranche, sowie Personalmeldungen und Interviews.
Die Apfelernte 2025 zählt mit rund 1,138 Millionen Tonnen zu den besten Ergebnissen der letzten zehn Jahre. Besonders Niedersachsen, Hamburg und Baden‑Württemberg erzielten Rekorderträge. Während der Großteil als Tafelobst vermarktet wird, profitierten auch Fruchtsafthersteller von stabilen Mengen. Die Keltersaison brachte 216,5 Millionen Liter Apfelsaft hervor, mit einem auffallend hohen Bio...
Die Produktion von Schoko‑Weihnachtsmännern in Deutschland ist 2025 deutlich zurückgegangen: Mit rund elf Prozent weniger gefertigten Figuren zeigt die aktuelle BDSI‑Erhebung, wie stark die Süßwarenindustrie von hohen Rohstoffkosten und strukturellen Kostenbelastungen betroffen ist. Während der Export stabil blieb, dämpft die Konsumzurückhaltung im Inland die Nachfrage. Preisentwicklung und...
Im September 2025 meldet die Lebensmittelindustrie ein deutliches Umsatzplus. Trotz anhaltender Preissteigerungen und rückläufiger Geschäftserwartungen zeigen die aktuellen Konjunkturdaten eine stabile Produktionsentwicklung und wachsende Exporte. Gleichzeitig bleibt das Stimmungsbild bei Unternehmen und Verbrauchern zurückhaltend. Der neue BVE-Report gibt Einblick in Umsatztrends, Rohstoffpreise...
Mit der Übernahme des dänischen Spezialisten Hydract setzt Gea ein klares Zeichen in Richtung nachhaltiger Prozesstechnik. Hydract entwickelt wasserhydraulische Ventilantriebe, die ohne Druckluft auskommen und eine präzise Regelung ermöglichen. Die Technologie ergänzt Geas bestehendes Portfolio an Prozessventilen und bietet Kunden aus Brau-, Molkerei- und Pharmaindustrie eine zukunftsfähige...
Die Krombacher Brauerei treibt ihr größtes Modernisierungsvorhaben entscheidend voran. Im Littfetal wurden zentrale Anlagen erneuert, Sortierprozesse digitalisiert und nachhaltige Lösungen eingeführt. Mehr als 100 Millionen Euro fließen in eine zukunftssichere Abfüll- und Logistikstruktur, deren nächste Ausbaustufe ab Herbst 2026 beginnt.
Die bisher als Shanghai World of Packaging bekannte Messe trägt ab 2026 den Namen Interpack China und wird damit sichtbar Teil der internationalen Interpack-Familie. Mit der neuen Positionierung stärkt die Messe Düsseldorf ihre globale Markenstrategie und unterstreicht die wachsende Bedeutung des chinesischen Verpackungsmarkts. Der Schritt markiert den Beginn einer engeren internationalen...
In der Vorweihnachtszeit steigt die Nachfrage nach Schokolade und Süßwaren traditionell deutlich an. Gleichzeitig zeigen aktuelle Daten, dass viele Produkte spürbar teurer geworden sind. Die Entwicklung hängt eng mit den Preisen wichtiger Rohstoffe wie Kakao und Zucker zusammen, die in den vergangenen Jahren starken Schwankungen unterlagen. Der Beitrag ordnet die jüngsten Veränderungen ein und...
Auf der Prosweets Cologne 2026 zeigen vier Unternehmen, wie Papier die Süßwarenverpackung nachhaltig verändern kann. Die Fachkonferenz „Papier revolutioniert die Verpackung“ beleuchtet Potenziale entlang der gesamten Wertschöpfungskette, von der Materialentwicklung über maschinelle Verarbeitung bis zum Recycling. Zwei Termine am 02. Februar ermöglichen Besucherinnen und Besuchern tiefe Einblicke...
Gea engagiert sich im EU-Projekt „Exquisheat“, das die Dekarbonisierung der Lebensmittel- und Getränkeindustrie durch standardisierte Wärmepumpentechnologie vorantreibt. Gemeinsam mit acht Partnern entwickelt Gea Lösungen für zentrale Anwendungen wie Pasteurisierung und Verdampfung. Ziel ist es, industrielle Abwärme effizient zu nutzen und nachhaltige Wärmeversorgungssysteme in der Branche zu...
Wie lassen sich empfindliche Backwaren effizient und nachhaltig verpacken? Die Interpack 2026 gibt Antworten. Intelligente Verpackungslösungen mit Robotik, KI, nachhaltigen Materialien und vernetzten Systemen zeigen, wie die Backwarenindustrie auf steigende Anforderungen reagiert – von der Kleinserie bis zur Hochleistungsproduktion.
