Branchennews
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Die Apfelernte 2025 zählt mit rund 1,138 Millionen Tonnen zu den besten Ergebnissen der letzten zehn Jahre. Besonders Niedersachsen, Hamburg und Baden‑Württemberg erzielten Rekorderträge. Während der Großteil als Tafelobst vermarktet wird, profitierten auch Fruchtsafthersteller von stabilen Mengen. Die Keltersaison brachte 216,5 Millionen Liter Apfelsaft hervor, mit einem auffallend hohen Bio‑Anteil.Weiter
Special: Fachpack 2025
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Das Messeduo Powtech Technopharm und Fachpack 2025 in Nürnberg zog 72.000 Menschen aus ganz Europa an. Drei Tage lang standen Neuentwicklungen, Trends und Branchenaustausch im Mittelpunkt. Ob nachhaltige Verpackungslösungen, Digitalisierung, Automatisierung oder KI: die Messe bot einen umfassenden Überblick über aktuelle Entwicklungen. Start-ups, etablierte Unternehmen und Netzwerke nutzten die Plattform, um Impulse zu setzen und die Zukunft der Verpackungsindustrie aktiv mitzugestalten.Weiter
Produktion
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Mit der X3-Serie stellt Mettler-Toledo zwei neue Röntgeninspektionssysteme für die präzise Kontrolle von Schüttgütern vor. Die Modelle „X13“ und „X53“ kombinieren hohe Detektionsgenauigkeit, hygienisches Design und effiziente Ausschleusmechanismen, um Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen zuverlässig zu erfüllen. Die Systeme unterstützen Hersteller dabei, Prozesse zu stabilisieren, Fremdkörperrisiken zu reduzieren und regulatorische Vorgaben konsequent einzuhalten.Weiter
Special: Drinktec 2025
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Der Freiburger Traditionsbrauerei Ganter geht es wie den meisten mittelständischen Bierproduzenten. In dem umkämpften, schrumpfenden Markt muss jeder seine lukrative Nische finden. Für Ganter ist das die Rolle der Familienbrauerei von nebenan, die mit ihren 23 Biersorten aus regionalen Zutaten auch das südbadische Heimatgefühl verkauft: Seit 160 Jahren verwurzelt im sonnenverwöhnten Freiburg und immer dabei, wenn es zwischen Südschwarzwald und Oberrhein etwas zu feiern gibt.Weiter
Special: Powtech Technopharm 2025
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Alternative Proteinquellen sind ein zentraler Baustein für eine nachhaltige Ernährung. Damit pflanzliche Rohstoffe in der Lebensmittelproduktion effizient eingesetzt werden können, müssen sie zunächst verfahrenstechnisch aufgeschlossen werden. Zerkleinerungstechnik spielt dabei eine entscheidende Rolle. Auf der Powtech Technopharm 2025 zeigt Bauermeister, wie neue Verfahren die Verarbeitung von Soja, Lupinen oder Ackerbohnen präzise und wirtschaftlich gestalten.Weiter
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Case Studies
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Petite Palates bringt in den USA eine neue Generation hochwertiger Babynahrung auf den Markt und setzt dabei auf aseptische Standbeutel von Sig. Die neuartige Technologie ermöglicht frische, nährstoffreiche Mahlzeiten ohne Konservierungsstoffe und ohne Kühlbedarf. Dies ist ein Mehrwert für Eltern, die Wert auf Qualität, Sicherheit und nachhaltige Verpackungen legen. Die Kombination aus schonender Verarbeitung und flexibler Beutelverpackung zeigt, wohin sich moderne Babynahrung entwickelt.Weiter
Whitepaper
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Digitale Vorladerestriktionen gewinnen in der Flüssiglogistik zunehmend an Bedeutung, da sie Prüfprozesse deutlich vereinfachen und zugleich die Sicherheit erhöhen. Das neue Whitepaper von Loady zeigt, wie sich bislang verstreute Informationen in ein einheitliches Datenmodell überführen lassen und welche Effizienzpotenziale sich dadurch erschließen. Der Beitrag erläutert zentrale Funktionen der Lösung, ihre Einsatzbereiche entlang der Supply Chain und die Perspektiven für zukünftige Integrationen.Weiter
Events
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Die Prosweets Cologne 2026 in Köln bringt die internationale Zulieferindustrie der Süßwaren- und Snackbranche zusammen. Vier Tage lang stehen Verpackung, Verarbeitung, Zutaten und Lebensmittelsicherheit im Mittelpunkt. Ergänzt durch ein vielfältiges Rahmenprogramm mit Fachvorträgen, Verkostungen und Branchendiskussionen bietet die Messe wertvolle Einblicke in Trends und Innovationen für die Zukunft der Süßwarenproduktion.
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