Nachhaltigkeit

Frischfleisch-Behälter

„Vom Nischendasein zum Must-have.“ So lässt sich in wenigen Worten die Entwicklung beschreiben, die das Kunststoffrecycling in den vergangenen Jahren erfahren hat. Faerch aus Dänemark ist es gelungen, das Recycling von Post Consumer PET-Schalen und -Behältern erfolgreich in den eigenen Produktionsprozess zu integrieren...

Nachhaltigkeit in der Ernährungsindustrie

Die beiden Zulieferer für Lebensmittelproduzenten bei der Veredelung und Verarbeitung von Nahrungsmitteln OKS und Capol wollen gemeinsam die gesamte Prozesskette in der Lebensmittelverarbeitung durchgängig nachhaltig und normenkonform gestalten. Dafür haben sie ein Kompetenzteam gegründet, um Hersteller aufzuzeigen,...

Envirowater Group - die Experten für nachhaltige Wassernutzung

Abwasser ändert sich je nach Art der herstellten Produkte. Ein Fruchtzubereitungshersteller hat sein Sortiment an Geschmacksrichtungen um Schokolade erweitert und damit das Abwasser um fetthaltige Bestandteile. Er hat sich mit dieser Herausforderung auf die Expertise von Envirochemie verlassen. Fruchtkonzentrat ist...

Tray-Verpackungen mit Wurst- und Fleischwaren

Lebensmittelverpackungen, insbesondere für sensible Produkte aus Fleisch oder alternativen Proteinen müssen vielfältige Anforderungen erfüllen. Produktschutz und Haltbarkeit stehen im Vordergrund. Ein verändertes Verbraucherverhalten hat dazu beigetragen, dass auch bei Verpackungen nachhaltige und umweltfreundliche...

Wasserstoff gilt als praktikable Alternative zu fossilen Energieträgern

Endress+Hauser ist der European Clean Hydrogen Alliance beigetreten und unterstützt damit die Entwicklung einer sauberen und wettbewerbsfähigen Wasserstoffwirtschaft in Europa. Ziel ist es, mit der Einführung von Wasserstofftechnologien bis zur Mitte des Jahrhunderts CO2-Neutralität zu erreichen. Im Verbund mit anderen...

AMB Tray Revive: Kreislaufkonzept sorgt für nachhaltige Verpackungslösungen

AMB Spa mit Hauptsitz in San Daniele del Friuli/Italien ist ein internationaler Anbieter von hochbarriere Hart- und Weichfolien. Das Unternehmen bietet seinen Kunden einen End-to-End-Prozess - vom Verpackungsdesign über den Werkzeugbau und die Prototypenerstellung bis zur Folienproduktion. Mit seinem Fokus auf...

Nachhaltiger Transport von Schüttgütern: Big Bags waschen

Unternehmen fokussieren sich im Bestreben nach einer besseren Ökobilanz oft nur auf Produkte, Produktion und Produktionsstandort. SB Cleaning zeigt, dass Nachhaltigkeit auch im Transportbereich verbessert werden kann. Das Unternehmen wäscht Big Bags, die für die Beförderung von Lebensmitteln eingesetzt werden, und...

Die Kombination von intelligenter Sensorüberwachung und Augmented Reality ermöglicht zukünftig eine zuverlässige, durchgängige Qualitätssicherung und Dokumentation manueller Reinigungsprozesse

Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV präsentiert auf der Iffa vom 14. bis 19. Mai 2022 in Halle 11.1 Stand B70 Lösungen für die aktuellen Herausforderungen der Lebensmittelindustrie. Für manuelle Reinigungsprozesse wurde die intelligente, sensorüberwachte Reinigungslanze „CleanAssist“...

Modernes Hygienic Design ist ein wichtiger Baustein auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit in der Fleischverarbeitung

Das Thema Nachhaltigkeit ist in der Fleischindustrie ein Katalysator für Veränderungen und Innovationen. Politische Vorgaben und ernährungsbewusste Verbraucher bringen Erzeuger und Hersteller zum Handeln. Zusätzlichen Druck erzeugt die weltweite Diskussion um Klima- und Ressourcenschutz. Die fleischverarbeitende...

Zip-Roll-Froster

Was vor ein paar Jahren undenkbar war, ist heute weit mehr als ein kurzlebiger Trend: In Deutschland ernähren sich zunehmend mehr Menschen vegetarisch oder sogar vegan. Laut dem „Fleischatlas 2021“ der Heinrich-Böll-Stiftung, des Umweltverbands Bund und der deutschen Ausgabe von Le Monde diplomatique essen in...