Case Study ist die Anwenderseite für die Lebensmittelindustrie des deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portals auf lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Anwenderberichte, Referenzen und Fachberichte aus und für die Lebensmittelproduktion.
In Dänemark werden Larvenzucht und Robotertechnologie zu einer nachhaltigen Lösung für die globale Nahrungsmittelversorgung kombiniert: Die größte und erste kommerzielle Insektenfarm Skandinaviens, Enorm Biofactory, nutzt die Effizienz der Schwarzen Soldatenfliege und die Präzision von Hygienic-Oil-Robotern von Kuka, um eine klimafreundliche Proteinquelle zu produzieren. Im Herzen Dänemarks, 50...
In einer Zeit, in der die Lust der Verbraucher auf neue, gleichzeitig nachhaltige Lebensmittel und auf der anderen Seite der technologischen Fortschritt für deren Herstellung immer größer wird, müssen Lebensmittelproduzenten sich ständig weiterentwickeln. Das Food-Start-up Reoat hat genau das getan. Mit der Software-Plattform Umyno Suite und dem integrierten KI-Assistenten haben sie ein neues...
Weidmüller GTI Software hat bei der Conditorei Coppenrath & Wiese das Energiemanagement-System Resma installiert. Das System ermöglicht dem Backwarenhersteller einen genauen Überblick über den Energieverbrauch am gesamten Standort. Durch die gewonnenen Daten aus Produktion und Verwaltung können Verbrauchsabweichungen und Potenziale zur Senkung des Energieverbrauchs schnell erkannt und die...
In der Lebensmittelindustrie geht der Trend zu mehr Varianten bei den Verpackungsgrößen. Der amerikanische Salzstangenhersteller Dot‘s Homestyle Pretzels hat mit robotergestützten Umpack- und Palettieranlagen schnelle Produktwechsel und eine hohe Produktivität realisiert. Das 2012 gegründete Unternehmen ist gemessen am Umsatz bereits der drittgrößte Hersteller in den USA. Neben den bereits...
Zebra Technologies hat einer Industriebäckerei mit einer modernen Bildverarbeitungslösung geholfen, die Fehlerquote zu senken und den Warendurchsatz zu erhöhen. Die Lösung nutzt die Bildverarbeitungssoftware Aurora Design Assistant von Zebra. Die Bäckerei ist nun in der Lage, ihr gesamtes Brotsortiment mit einer einzigen Bildverarbeitungslösung zu inspizieren und eine effiziente, automatisierte...
Norwegen hat eine lange Tradition beim Fang und der Verarbeitung von Fisch. Weltweit rangiert das Land beim Export hinter China auf Platz zwei. Um die hohe Qualität ihrer fangfrischen Produkte zu sichern, achten die Norweger insbesondere auf eine lückenlose Kühlkette. Ein Unternehmen, das zur hohen Lebensmittelsicherheit beiträgt, ist Atlantic Styro. Der Hersteller mit Sitz auf der Atlantikinsel...
Beneo installiert in seinem Werk im belgischen Wijgmaal eine moderne Wärmepumpe. Die Anlage von Heaten, einem Spezialisten für industrielle Wärmepumpenlösungen, nutzt die im Abwasser gespeicherte Wärme zur Energiegewinnung und ermöglicht Beneo auf diese Weise, die CO2-Emissionen der Produktion zu reduzieren. Im Werk in Wijgmaal produziert Beneo Reisstärke, Reisprotein und Reismehl für die Lebens-...
SIG und DPA Brasil sind eine strategische Partnerschaft eingegangen. So verstärkt der Verpackungsmaschinenhersteller seine Aktivitäten auf dem brasilianischen Markt. DPA Brasil stellt gekühlte Milchprodukte wie Joghurts, Milchdesserts, fermentierte Milch, Petit Suisse und Hüttenkäse her. Seit 2023 gehört das Unternehmen zur französischen Lactalis-Gruppe. Marken wie Leite Moça, Nescau Prontinho...
Höchste Qualität für besten Geschmack: Dafür steht das österreichische Unternehmen Almi, das unter anderem mit mehreren hundert verschiedenen Gewürzmischungen für den unverwechselbaren Geschmack von Suppen, Wurstwaren und anderen industriell produzierten Lebensmitteln sorgt. Um den hohen Qualitätsanspruch auf allen Produktionsstufen zu sichern, führt Almi die Entkeimung der Rohgewürze selbst durch...
Die Euroverde Societa Agricola in Azzano Mella in der Provinz Brescia in der Lombardei steht für Tradition und Handwerk im Gemüseanbau. Seit über 60 Jahren veredelt das Familienunternehmen in drei Betrieben mit über 100 Mitarbeitenden und einer Anbaufläche von 200 Hektaren verschiedene Gemüse- und Salatsorten zu Spitzenprodukten. Im Einklang mit der besten landwirtschaftlichen Anbaupraxis...
