Case Studies

Case Study ist die Anwenderseite für die Lebensmittelindustrie des deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portals auf lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Anwenderberichte, Referenzen und Fachberichte aus und für die Lebensmittelproduktion.

Überzeugt auch bei der Whisky-Herstellung - die dynamische Maischefiltration Nessie by Ziemann

In Dresden entsteht zurzeit die größte Whisky-Destillerie Deutschlands. Geplant ist, ab September 2021 in der sächsischen Hauptstadt jährlich 450.000 Liter der Marke „Hellinger 42“ zu produzieren. Für die Prozessschritte zur Herstellung der Whiskymaische entschied sich die Dresdner Whisky Manufaktur für eine...

Margarineproduktion bei Grüninger
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Die Grüninger AG, einer der bedeutendsten Produzenten von Industrie- und Gewerbemargarinen in der Schweiz, setzt bei der Herstellung von palmfreien, veganen und vegetarischen Margarinen und der Maskierung von Eigennoten auf ein neues Verfahren. Basis ist ein natürliches Antioxidationsmittel aus Rosmarinextrakt, das die...

Das kostengünstige, leicht zu verarbeitende Design der Schachteln für das Bag-in-Box-Konzept wurde von Schubert neu entwickelt

Traditionell produzierende Süßwarenhersteller setzen auf beste handwerkliche Qualität. Gleichzeitig müssen sie hohe Stückzahlen in der Produktion gewährleisten. Das stellt die Verpackungsprozesse in den Betrieben immer wieder vor Herausforderungen. Asolo Dolce, ein italienisches Traditionsunternehmen, hat sich für...

Jeder Gabelstapler ist mit einem Terminal ausgestattet, mit dem die Bediener einen zu ladenden Lieferschein aus dem WMS auswählen und angeben, wie viele Paletten auf die Gabel geladen werden

Der tschechische Bierhersteller Staropramen hat sich für die Warehouse Execution-Lösung Zetes Medea entschieden, um die Prozesse im Lager zu optimieren und die Sicherheit für seine Mitarbeiter zu erhöhen. Als zweitgrößte Brauerei in der Tschechischen Republik betreibt Staropramen ein Lager, in dem zu jeder Zeit 20 bis...

Coca-Cola Europa will ersten Prototyp einer Papierflasche testen

Coca-Cola wird in Europa erstmals den Prototyp einer Papierflasche testen. Damit geht das Unternehmen einen weiteren Schritt in Richtung seiner globalen Vision, eine "Welt ohne Müll" zu erreichen. So hat sich Coca-Cola zum Ziel gesetzt, bis 2030 sicherzustellen, dass alle seine Verpackungen gesammelt, recycelt oder...

Bizerba stattet die Frischemärkte von Amazon unter anderem mit der automatischen Schrägschneidemaschine GSP HD aus

Amazon hat sich bei der Ausstattung seiner Frischemärkte mit Schneide- und Wägetechnik in internationalen Auswahlverfahren in zwei Kategorien für Produkte und Lösungen des Balinger Familienunternehmens Bizerba entschieden. „Amazon hat Bizerba nach einem harten, weltweiten Auswahlprozess den Zuschlag für die Ausstattung...

Der Flaschen-Einlauf des kombinierten Einzelflaschen-Abschraubers und -Entkorkers

Hassia Mineralquellen in Bad Vilbel gehört zu den führenden deutschen Mineralbrunnen. Kürzlich wurde eine der modernsten Glas-Linien in Deutschland in Betrieb genommen. Mit dabei zwei Maschinen des Spezialisten Rink aus Kreuztal: ein Rotationsentkorker sowie ein kombinierter Einzelflaschen-Abschrauber-Entkorker. Hassia...

Mit der Innofill Glass DRS kann die bayerische Brauerei bis zu 36.000 standardisierte Poolflaschen, Longneck- (0,33 Liter) und NRW-Flaschen (0,5 Liter) abfüllen

Raus aus dem historischen Kern, rauf auf die grüne Wiese: Die bayerische Brauerei Eder & Heylands hat ihre Produktion aus dem Zentrum von Großostheim in der Nähe von Aschaffenburg vor die Tore des Ortes verlagert. Die Erfolgsgeschichte des Traditionsunternehmens ist dabei eng mit dem Namen KHS verknüpft. Als es um...

Der Coperion ZSK Food-Extruder in Hybrid-Design

Das Forschungs- und Entwicklungsunternehmen Foodwest Ltd., mit Sitz in Seinäjoki, Finnland, hat sein Technikum um einen ZSK 27 Food-Extruder in Hybrid-Ausführung erweitert. Dank des modularen Aufbaus dieses Coperion-Extrusionssystems können auf der Anlage texturiertes Pflanzenprotein (TVP), Fleischanaloga mit hohem...

Von Strückhausen in die Welt: Das Humana-Babymilchpulver vertreibt DMK rund um den Globus

Rund eine Autostunde nördlich von Bremen liegt ein hochmoderner Milch-Standort: das neue Babynahrungswerk der DMK Group. Als größte deutsche Molkereigenossenschaft verarbeitet die DMK Group (Deutsches Milchkontor) am Standort Strückhausen Milch zu Babymilchpulver. Dieses landet unter der Marke Humana in den Regalen der...