Case Study ist die Anwenderseite für die Lebensmittelindustrie des deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portals auf lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Anwenderberichte, Referenzen und Fachberichte aus und für die Lebensmittelproduktion.
Die Euroverde Societa Agricola in Azzano Mella in der Provinz Brescia in der Lombardei steht für Tradition und Handwerk im Gemüseanbau. Seit über 60 Jahren veredelt das Familienunternehmen in drei Betrieben mit über 100 Mitarbeitenden und einer Anbaufläche von 200 Hektaren verschiedene Gemüse- und Salatsorten zu Spitzenprodukten. Im Einklang mit der besten landwirtschaftlichen Anbaupraxis...
Als langjähriger Kunde hat sich der türkische Süßwarenspezialist Sölen erneut für eine Verpackungsmaschine von Gerhard Schubert entschieden. Seine schokoladigen Gebäckröllchen werden nun von einem Lightline Flowpacker in Schlauchbeutel verpackt. Die sehr schnelle Montage und Inbetriebnahme der neuen Schlauchbeutelmaschine innerhalb von nur zwei Wochen zeigte, dass Sölen mit dieser Entscheidung...
Auf der Drinktec 2009 hat Krones den „Ergobloc L“ zum ersten Mal vorgestellt. Mit seiner Markteinführung hat Krones seine damalige Vision einer kompletten Abfüll- und Verpackungslinie in einem Block verwirklichte. Seitdem hat sich die Anlage zu einer Erfolgsgeschichte entwickelt. Das zeigt auch der Auftrag für den 500. Ergobloc. Die Jubiläumsanlage geht an den philippinischen Abfüller Philippine...
Die Andechser Klosterbrauerei installierte 2019 eine neue Glas-Mehrweglinie. Dadurch erhöhte sich die Produktionskapazität, zugleich wurde der Ressourcenaufwand minimiert. Mit 70 dezentralen Antriebseinheiten Movigear Performance von SEW-Eurodrive zog energieeffiziente Technik in die Traditionsbrauerei ein. Die Andechser Brautradition wird fortlaufend durch moderne Methoden und Verfahren...
Die Nachfrage von Herstellern, Einzelhandel und Verbrauchern nach nachhaltigeren Verpackungen wie Kartonpackungen nimmt weiter zu. Das traditionelle Sortiment an haltbar verpacktem Gemüse, das hauptsächlich in Metalldosen und Glaskonserven zu haben ist, wird nun in den Niederlanden durch Kartonpackungen von SIG modernisiert, die Vorteile in Bezug auf Komfort, Effizienz und Nachhaltigkeit bieten.
Täglich werden beim Getränkehersteller Nürburg Quelle Hermann Kreuter in der rheinland-pfälzischen Vulkaneifel 450.000 Glasflaschen abgefüllt. Zum Einsatz kommen weiße 0,7l-Perlenflaschen und grüne 0,75l GdB-Flaschen. Im Rücklauf der Kisten befinden sich aber häufig neue 0,75l GdB-Flaschen (N2) sowie Individualflaschen von Mitbewerbern. Um nur die „guten“ Flaschen zur Abfüllung zu bringen, war...
Der Schweizer Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten Barry Callebaut setzt auf die Turbokompressoren von Boge. Sie sind klein, leicht, energieeffizient und leise. Im neuen Turbokompressor „T 220“ kommt die gesamte Antriebsmechanik ohne Öl aus. Somit ist der Kompressor eine echte Alternative zu ölfreien Schraubenkompressoren. Im direkten Vergleich ist der Turbokompressor „T 220...
Heineken hat Siemens als Partner zur Umsetzung ihrer globalen Net Zero Production Roadmap gewählt, um bis 2030 an allen Produktionsstandorten Netto-Null in Scope 1 und 2 zu erreichen. Gemeinsam werden beide Unternehmen an einem langfristigen Dekarbonisierungsprogramm arbeiten, in dessen Rahmen Siemens-Lösungen und -Services aus dem Xcelerator-Portfolio umsetzen wird, um den Energieverbrauch an...
Nougat, Zartbitter, Haselnuss, Marzipan, Karamell oder Pfefferminz: Die Liste an Schokoladensorten ließe sich endlos fortsetzen. Einer der bekanntesten Hersteller ist der Süßigkeiten-Riese Mars. Die Qualität sicherzustellen ist vor allem mit Blick auf die 24/7 Produktionsprozesse anspruchsvoll, denn Zusatzstoffe wie Emulgatoren, Aromen oder Milchfette müssen in Kleinstmengen kontinuierlich...
Gea wird im Nestlé-Werk in Nunspeet in den Niederlanden eine Milchpulverlinie für hypoallergene Säuglingsnahrung mit neuer Prozess- und Wärmepumpentechnologie ausstatten. Aufgrund der neuartigen Wärmerückgewinnung durch die Sprühtrockner und weitere Prozesse können 75 Prozent des Energiebedarfs für Dampf im neuen Werk eingespart werden. So wird die Herstellung von Babynahrung massiv dekarbonisiert...
