Case Study ist die Anwenderseite für die Lebensmittelindustrie des deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portals auf lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Anwenderberichte, Referenzen und Fachberichte aus und für die Lebensmittelproduktion.
Das tschechische Unternehmen POEX hat die Verpackungstechnik modernisiert und eine komplette Verarbeitungslinie angeschafft. Zentrales Element der neuen Anlage ist eine Hochleistungs-Mehrkopfwaage von Ishida, die die Effizienz deutlich steigert.
Steigende Rohstoff- und Energiepreise setzen Hersteller von Süßwaren immer stärker unter Druck. Hohe Anforderungen an Qualität und Hygiene einerseits und der steigende Kostendruck andererseits verlangen eine hohe Prozess-Sicherheit wie auch eine maximal wirtschaftliche Produktion.
Eine Range von Suppen der Traditionsmarke Unox ist jetzt erstmals in aseptischen Kartonpackungen zu haben. Die Unox-Suppen von Unilever, haltbar verpackt in combiblocStandard 1.000 ml von SIG Combibloc, sind ab sofort in den Niederlanden erhältlich.
Kokosnusswasser ist das neue Trendgetränk, von dem alle reden. Die klare, nussig und leicht süßlich schmeckende Flüssigkeit wird aus jungen, grünen Kokosnüssen gewonnen, ist isotonisch und hat einen besonders hohen Kaliumgehalt.
Andere Länder, andere Vorschriften: Bei der Weinproduktion für rund vierzig Exportländer müssen bei der Etikettierung unterschiedliche Auflagen eingehalten werden. Gelten individuelle Anforderungen an Etiketten und Beschriftungen, sparen Unternehmen durch automatisierte Produktionsprozesse viel Zeit und Kosten ein.
Das Uresh-Aseptik-Molchsystem sorgt bei der Marke Leisi der Nestlé Suisse S.A. zukünftig für saubere Rohre. Eine Menge Teig landet nun jährlich auf dem Teller statt im Abfall.
Beim Brauprozess spielt die Überwachung des Gehalts des gelösten Sauerstoffs eine Schlüsselrolle. Sie erfolgte bislang meist mit Hilfe ampèrometrischer Sensoren.
In einem mehrmonatigen Testlauf bei der Krombacher Brauerei erwies sich jetzt der von Hamilton entwickelte optische Sauerstoffsensor VisiFerm DO als...
Der Lebensmittelhersteller Lorenz Snack-World und die BASF setzen ihre seit 2006 bestehende Zusammenarbeit auf dem Gebiet IT-Hosting und IT-Beratung fort. Beide Unternehmen regelten dies in einem neuen Rahmenvertrag. Finanzielle Details zu dem Vertrag wurden nicht genannt.
Die Molkerei Immergut GmbH & Co. KG in Schlüchtern, Hessen, hat sich nach einer umfangreichen Standortanalyse für ein neues Energiekonzept entschieden. Die neue Anlage besteht aus einem Abhitzekessel mit Eigenfeuerung von Bosch Industriekessel sowie einem Blockheizkraftwerk (BHKW).
