MC Mühlenchemie baut seine Präsenz in Afrika aus und eröffnet in Südafrika einen dritten Standort mit Laboren und Technology Center auf dem Kontinent. Die neue Niederlassung Stern Ingredients South Africa in Randburg bei Johannesburg bietet die Kapazitäten, um individuelle Systemlösungen für die Verbesserung,...
Das Jahr 2023 steht für das Unternehmen Mühlenchemie im Zeichen seines 100-jährigen Jubiläums. Beginnend am Weltmehltag, dem 20. März 2023, feiert das Unternehmen über das Jahr hinweg am Stammsitz in Deutschland und in den Filialen in Mexiko, Afrika, Asia Pacific, China, in der Türkei und in den USA, was bisher...
Geopolitische, klimatische und wirtschaftliche Rahmenbedingungen setzen den globalen Weizenmarkt immer stärker unter Druck. Schwankende Verfügbarkeiten und stark steigende Kosten des Rohstoffs machen die Nahrungsmittelversorgung von immer mehr Menschen unsicherer. Der Einsatz von Weizenmehlalternativen kann dazu...
Deutsche Back präsentiert auf der diesjährigen Iba in München mit ihren Schwesterfirmen Mühlenchemie und Stern-Enzym Lösungen für die gesamte Produktionskette von Backwaren. Die Kompetenzen reichen von der Mehlbehandlung bis zum finalen Backerzeugnis. Das Ziel ist es, den Herstellungsprozess von Backwaren in jeder...
Zu einem Familientreffen der westafrikanischen Mühlenindustrie lud die Mühlenchemie GmbH & Co. KG im April 2018 in Ghana. Ein intensiver Know-how-Transfer zwischen allen wichtigen Playern der Branche war das Ziel des bereits vierten Mühlenchemie-Symposiums in Accra. Über 120 Besucher von Mühlen, Zulieferern,...
Mühlenchemie hat ein Technologiezentrum in Afrika eröffnet. In Nigerias Industriemetropole Lagos betreibt der Spezialist für Mehlverbesserung und Mehlanreicherung ein Backtechnikum. Mit eigenen Entwicklungskapazitäten vor Ort können die wachsenden Anforderungen der lokalen Mühlenindustrie schneller und zielgerichteter...
Rund 200 Vertreter der ägyptischen Mühlenbranche und mehlverarbeitenden Industrie waren im November 2016 einen Tag in Kairo (Ägypten) zu Gast. Hier veranstaltete der Spezialist für Mehlverbesserung und Mehlanreicherung Mühlenchemie gemeinsam mit dem Laborgerätehersteller Brabender die zweite Mühlenchemie Conference....
Die Mühlenchemie und ihre Schwestergesellschaften Deutsche Back und Stern Enzym haben ihre Anwendungsforschung deutlich ausgeweitet. Insgesamt haben die drei Unternehmen der Stern-Wywiol Gruppe über sechs Millionen Euro in den Ausbau des Technologiezentrums in Ahrensburg investiert.
Mühlenchemie setzt auf Lösungen, mit denen die Mühlenindustrie auch bei einer schwierigen Rohstofflage hochwertige Mehle herstellen kann. Das Portfolio umfasst mehrere Enzym-Systeme, die es Unternehmen ermöglicht auf Veränderungen der Rohstoffsituation zu reagieren.
Die zur Stern-Wywiol Gruppe gehörenden Ingredient-Spezialisten Mühlenchemie, Deutsche-Back und Stern-Enzym präsentieren ihre aktuellen Lösungen auf der diesjährigen Iba auf einem Gemeinschaftsstand. Ziel ist es, die Backwarenhersteller dabei zu unterstützen, ihre Prozesse und Produkte zu verbessern, ihre...
