Brauerei
Energiespeicher gewinnen in energieintensiven Produktionsprozessen zunehmend an Bedeutung. Sie ermöglichen es, Energieflüsse zu entkoppeln und erneuerbare Energie effizient zu nutzen. Ein aktuelles Beispiel liefert das Riedenburger Brauhaus, das ein Energiekonzept für die Bierproduktion ohne fossile Energieträger umsetzt. Im Zentrum stehen großdimensionierte Energiespeicher, die eine flexible...
Die Anforderungen an Rückverfolgbarkeit in der Getränkeindustrie nehmen kontinuierlich zu, sowohl durch regulatorische Vorgaben als auch durch steigende Erwartungen an Transparenz und Effizienz. Gleichzeitig wachsen die Datenmengen entlang der Produktions- und Lieferketten. Heineken France setzt deshalb auf integrierte Identifikations- und Automatisierungslösungen, um Prozesse durchgängig...
Die Riedenburger Brauerei investiert in moderne Brautechnik und treibt den Ausbau ihrer neuen Erlebnisbrauerei voran. Mit der Installation von 18 Biertanks und einem Trebersilo entsteht im Neubau das technische Herzstück der zukünftigen Bierproduktion. Die neuen Anlagen ermöglichen eine präzisere Steuerung der Gär- und Lagerprozesse, sichern gleichbleibende Qualität und erhöhen die...
Mit der „T-Rex WET“ erweitert Ziemann Holvrieka sein Portfolio um eine Schrotmühle für die Nassvermahlung. Das Mahlkonzept mit doppelkegeligen, ineinandergreifenden Segmenten reduziert die Baugröße und verlängert die Standzeiten der Mahlscheiben. Die modulare Konstruktion sowie die vollständige CIP-Fähigkeit ermöglichen eine einfache Integration in moderne Brauereiprozesse und hygienisch...
Trotz eines herausfordernden Marktumfelds erzielte die Krombacher Gruppe 2025 ein stabiles Ergebnis. Besonders die Dachmarke sowie alkoholfreie Produkte trugen zur positiven Entwicklung bei. Während klassische Biersegmente leicht rückläufig waren, wuchsen alkoholfreie Kategorien wie Fassbrause und alkoholfreies Pils. Investitionen in Produktion und Logistik stärken die strategische Ausrichtung auf...
Die Krombacher Brauerei treibt ihr größtes Modernisierungsvorhaben entscheidend voran. Im Littfetal wurden zentrale Anlagen erneuert, Sortierprozesse digitalisiert und nachhaltige Lösungen eingeführt. Mehr als 100 Millionen Euro fließen in eine zukunftssichere Abfüll- und Logistikstruktur, deren nächste Ausbaustufe ab Herbst 2026 beginnt.
In Bamberg ist ein weltweit einzigartiges Bier entstanden: das erste Rauchbier mit 0,0 Prozent Alkohol. Möglich wird dies durch Membranfiltration, die eine besonders schonende Entalkoholisierung erlaubt und dabei Aroma, Körper und Farbe erhält. Die Kaiserdom-Gruppe setzt dabei auf Technik von Gea und kombiniert traditionelle Braukunst mit moderner Verfahrenstechnologie. Der Beitrag zeigt, wie...
Vor dem Hintergrund eines insgesamt herausfordernden Umfelds konnte sich Krombacher im Jahr 2024 gut behaupten. Insbesondere im Bereich der alkoholfreien Erfrischungsgetränke ist die Krombacher Gruppe im vergangenen Jahr gewachsen. Im Gesamtjahr 2024 erzielte das Unternehmen einen Umsatz von 944,5 Millionen Euro, ein leichtes Minus von 0,7 Prozent. Der Gesamtausstoß des Getränkeherstellers lag...
Für mehr Klimaschutz haben drei Traditionsunternehmen an Rhein und Ruhr ein zukunftsweisendes Energieversorgungsprojekt offiziell in Betrieb genommen: Industrielle Abwärme aus der Stahlproduktion von Thyssenkrupp Steel fließt nun über eine neue, von Eon gebaute und betriebene Dampfübergabepipeline zur König-Brauerei und liefert dort thermische Energie für die Brauprozesse. Die Brauerei reduziert...
Verfahrenstechnik „Made by Jumo“ hat das Automatisierungsportfolio um eine umfassende Lösung für verfahrenstechnische Abläufe erweitert. Mit dem „Jumo Varitron-System” und dem neuen grafischen Programmeditor „Jumo Smartware Programm” lassen sich kundenspezifische Lösungen einfach und ohne spezielle Programmierkenntnisse konfigurieren. Der Hersteller bringt hier seine Kompetenz als System- und...
