Der Bereich Produktion gibt eine Übersicht der Produktvielfalt für die Lebensmittelverarbeitung auf dem deutschsprachigen B2B Prozesstechnik Portal lebensmittelverarbeitung-online.de für Food und Beverage. Hier finden Sie aktuelle Produktvorstellungen sowie technische Lösungsansätze für die Lebensmittelproduktion. Schwerpunkte bilden hier die Themenbereiche Verpackungen, Maschinenbau, Anlagenbau, Kennzeichnungstechnik, Etikettierung, Hygiene und Qualitätskontrolle sowie Messtechnik, Steuerung und Automatisierung.
Die Lebensmittelindustrie steht unter zunehmendem Transformationsdruck. Steigende Energiekosten, ambitionierte Dekarbonisierungsziele und regulatorische Anforderungen erhöhen den Bedarf an effizienten und flexiblen Produktionsprozessen. Gleichzeitig müssen Unternehmen für Versorgungssicherheit, Produktqualität und Wirtschaftlichkeit sorgen. Besonders in energieintensiven Produktionsumgebungen wird...
Mit der neuen „EnSaLine“-Plattform bringt Alfa Laval ein Rührwerk für hygienische Produktionsprozesse auf den Markt, das Energieeffizienz, Wartungsfreundlichkeit und digitale Zustandsüberwachung kombiniert. Die Lösung richtet sich an Anwendungen in der Lebensmittel-, Getränke-, Pharma- sowie Körperpflegeindustrie. Durch ein neues Laufraddesign, vereinfachte Serviceprozesse und integrierte Sensorik...
2D-Codes entwickeln sich zunehmend zum neuen Standard für Produktidentifikation und Rückverfolgbarkeit in globalen Lieferketten. Auf der Interpack 2026 diskutierten Vertreter von Amazon, GS1 und Domino, wie standardisierte Datenmodelle, intelligente Kennzeichnungssysteme und integrierte Produktionsprozesse den Übergang zu datengetriebenen Supply Chains beschleunigen. Im Mittelpunkt standen dabei...
Biobasierte Compounds entwickeln sich zunehmend zu einer wichtigen Materialalternative in der Lebensmittelindustrie. Nachhaltigkeitsanforderungen, regulatorische Vorgaben und der Wunsch nach reduzierten fossilen Rohstoffen treiben die Nachfrage nach biobasierten Kunststoffen und Folien. Südpack präsentiert deshalb neue PLA-, PBS- sowie biobasierte Polyolefin-Compounds für anspruchsvolle...
Mit dem neuen „FKM Containment“ erweitert Gebrüder Lödige Maschinenbau sein Portfolio um einen speziell für High-Containment-Anwendungen entwickelten Mischer. Die Anlage wurde für Einsätze bis OEB-Level 5 konzipiert und richtet sich insbesondere an die Pharma-, Chemie- und Lebensmittelindustrie. Dort entstehen beim Mischen häufig Stäube, Aerosole oder andere potenziell gefährliche Stoffe, die hohe...
Fresh-Cut-Produkte stellen hohe Anforderungen an Verarbeitung, Verpackung und Haltbarkeit. Sobald Obst oder Gemüse geschnitten werden, beginnen oxidative und mikrobiologische Prozesse, die Qualität und Frische beeinträchtigen. Eine gezielt abgestimmte Schutzatmosphäre hilft dabei, diese Prozesse zu kontrollieren und die Produktqualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu stabilisieren...
Geruchsintensive Produkte erfordern in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie spezielle Verpackungslösungen. Tropack erweitert sein Portfolio deshalb um neue Beutel zur Geruchsadsorption auf Basis von Aktivkohle aus Kokosnussschalen. Die „TROcarbon“-Beutel kombinieren Geruchsbindung mit optionalem Feuchtigkeitsschutz und eignen sich unter anderem für Nahrungsergänzungsmittel, pharmazeutische...
Die Dekarbonisierung thermischer Prozessindustrie erfordert neue Ansätze zur Bereitstellung von Prozesswärme. Elektrifizierte Systeme auf Basis mechanischer Dampfkompression ermöglichen es, fossile Energieträger zu ersetzen und vorhandene Energie effizienter zu nutzen. Ein aktuelles Beispiel ist die Produktfamilie „meVap“ von Gea, die Verdampfung, Destillation, Kristallisation und Dampferzeugung...
Lebensmittelabfälle stellen hohe Anforderungen an Förder- und Entsorgungssysteme. Ein neues Feststoffkonditionierungssystem zeigt, wie sich heterogene Reststoffe zerkleinern und in pumpfähige Medien überführen lassen. Im Fokus steht eine integrierte Lösung, die Zerkleinerung und Förderung kombiniert und damit typische Störquellen reduziert. Die Technologie ermöglicht einen stabilen Materialfluss...
Die neue EU-Verordnung 2024/3190 erhöht den Druck auf Maschinenbauer in der Lebensmittelindustrie, auf Bisphenol-A-freie Komponenten umzustellen. Ab Juli 2026 dürfen neue Anlagen keine entsprechenden Stoffe mehr enthalten. Igus stellt dafür einen neuen Gleitlagerwerkstoff vor, der den regulatorischen Anforderungen entspricht und gleichzeitig die technischen Anforderungen industrieller Anwendungen...
