Mit „Lime-Guaraná-Açai“ hat Wild ein neues Konzept entwickelt, das weitere Impulse im Markt der Biermischgetränke setzen kann. Auch für Malzgetränke bietet der Ingredients-Spezialist den Brauereien und AfG-Herstellern interessante Sortimentserweiterungen. Biermischgetränke liegen weiterhin im Trend. Laut aktuellen Zahlen des GfK Consumer Scans sind in diesem Segment neuartige Geschmackserlebnisse sowie alkoholfreie Varianten weiterhin die Wachstumsträger.
„Bei Biermix sind innovative Geschmacksrichtungen derzeit besonders stark gefragt. Optionen mit exotischen Früchten, neue Cocktail- und Zitrus-Varianten bieten Herstellern die Möglichkeit, jüngere Verbraucher anzusprechen und weiteres Wachstum zu generieren“, sagt Tanja Krüger, Senior Product Manager bei Wild. Passend zu diesem Trend hat Wild das neue Konzept „Lime-Guaraná-Açai“ entwickelt. Die Kombination aus Limettensaft, Guaraná-Extrakt und Aromen überzeugt durch einen neuartigen fruchtig-frischen Geschmackseindruck.
Brücke zwischen Biermischgetränk und Energydrinks
Mit seinem innovativen Konzept und dem Zusatz von Guaraná-Extrakt schlägt der Hersteller die Brücke zwischen Biermischgetränken und Energydrinks, einer weiteren Wachstumskategorie. Es bietet Brauereien und Getränkeherstellern die Chance, neue Zielgruppen zu erreichen: „Lime-Guaraná-Açai“ liefert Erfrischung für lange Party-Nächte oder Fußball- und Grillabende. „Unser neues Produkt spricht die jüngere, trendorientierte Zielgruppe an – weibliche Konsumenten ebenso wie die klassischen Fans von Energydrinks“, ergänzt Krüger. Auch die Tatsache, dass Guaraná-Drinks in Brasilien die beliebtesten Erfrischungsgetränke sind und noch vor Cola rangieren, eröffnet hervorragende Vermarktungsmöglichkeiten.
Vielfältiges Biermix-Portfolio
Das Biermix-Portfolio umfasst neben den klassischen Radlern mit Zitrone auch neue Varianten mit Orange oder Pink Grapefruit, die mit einem außergewöhnlichen Geschmacksprofil überzeugen. Cocktail-Konzepte, die aus der Szenegastronomie bekannt sind, bringen ebenfalls weiteren Schwung in das Segment. Hier hat Wild beispielsweise Caipirinha, Piña Colada, Mango Mojito oder Hugo, auf Basis von Holunderblüte und Minze, im Sortiment. Speziell für Weizenbier bietet Wild aktuell Entwicklungen mit Pfirsich- sowie Kräutergeschmack. Produktideen mit grünem und rotem Apfel komplettieren das umfangreiche Wild Sortiment. Die wachsenden Zielgruppen der gesundheitsbewussten Konsumenten, Sportler und Autofahrer fragen immer häufiger nach alkoholfreien Biermischgetränken. Mit vielfältigen Produktkonzepten können Hersteller auch hier neue Konsumenten erreichen und an ihre Marke binden.
Alkoholfreie Alternativen auf individueller Malzbasis
Bei alkoholfreien Getränken auf Malzbasis passt der Ingredientshersteller das Aromen- und Hopfenprofil je nach Region und Kundenwunsch an. Malz-Produkte in Europa beispielsweise unterscheiden sich deutlich von denen im Mittleren Osten. Dort sind sie Alternative zu Bier, in der Regel süßer und mit einer stärkeren Malznote. Die Konzepte basieren auf natürlichen Zutaten, um das gesunde Image von Malz zu unterstützen. Mit der breiten Auswahl an natürlichen Fruchtaromen und Farben, die speziell auf die Malznoten abgestimmt sind, lassen sich die unterschiedlichsten Getränkekategorien verwirklichen. Zudem eignen sich die Malz-Compounds auch für den Einsatz in Eis und Hartkaramellen. Wild hat jüngst sein Sortiment um dunkle Varianten mit einem hohen Malzanteil erweitert. „Die Produkte liefern authentischen Malzgeschmack gepaart mit natürlicher Malz-Süße und können mit verschiedenen Aromen kombiniert werden“, sagt Malte Pietsch, Director Product Management Ingredients. „Für ein neues Geschmackserlebnis ist beispielsweise eine Mischung mit Schokoladen-, Vanille- oder Kaffeearomen denkbar, aber die dunklen Varianten harmonieren auch mi Fruchtaromen.“ Die Malz-Grundstoffe bieten AfG-Herstellern den Vorteil, dass sie keine speziellen Technologien oder Abfüllanlagen benötigen.
