Bier

Sieben deutsche Brauereigruppen unter den Top 40

Die Weltbierproduktion betrug 2019 insgesamt 1.913 Millionen Hektoliter im Vergleich zu 1.904 Millionen Hektolitern 2018, ein leichter Zuwachs um 0,5 Prozent. Auf die 40 größten Brauereigruppen weltweit entfielen dabei 1.723 Millionen Hektoliter im Vergleich zu 1.710 Millionen Hektolitern 2018 - ein leichter Zuwachs um...

Craft Beer

Der weltweite Biermarkt bleibt kreativ. Dazu trägt die inzwischen nicht mehr wegzudenkende Craft-Bier-Bewegung, die sich von den USA aus ihren Weg in die ganze Welt gebahnt hat, entscheidend mit bei. Außerdem entdecken Konsumenten alkoholfreie und leicht alkoholhaltige Biere sowie Biermischgetränke immer mehr für sich...

Jan-Martin Glöckner von Flottweg

Hopfen und Malz sind wertvolle Rohstoffe bei der Herstellung von Bieren. Damit Großbrauereien wie auch kleine Craft Breweries effizient ihre Ressourcen nutzen können, sorgen Dekanter und Separatoren für eine höhere Ausbeute durch geringere Produktverluste.
Susanne Woggon von lebensmittelverarbeitung-online.de (...

Dr. Rudolf Michel, Head of Application Development Beverages & Beer

Das Kuratorium der Doemens-Akademie wählte das langjährige Mitglied Dr. Rudolf Michel im Februar 2019 zum neuen Vorsitzenden. Michel verantwortet seit 2015 die Entwicklungsabteilung für Getränke- und Bierapplikationen beim Technologiekonzern Gea in Kitzingen. Doemens gehört zu den angesehensten nationalen und...

E-SV Pumpen von Lowara sorgen für den richtigen Druck in der Brauerei Gold Ochsen in Ulm

Ob Klein-Brauerei oder Konzern mit Hightech-Anlage: Der Brauprozess verläuft annähernd gleich. Daher benötigen Brauereien unabhängig von ihrer Größe zuverlässige Anlagen für jede Produktionsstufe – für Wasserbehandlung, Kühlwasserapplikationen, Wasser-Reinigung und Abwasser. Obwohl die Anforderungen sehr...

Craft Drinks India: Neuestes Mitglied der Beviale Family

Das globale Netzwerk der Beviale Family wächst weiter. Neuester Zuwachs rund um das Thema Getränkeherstellung ist die Craft Drinks India, die am 4. und 5. Juli 2018 im White Orchid Convention Center, Bangalore, erstmals stattfinden wird. Die Veranstaltung richtet sich in erster Linie an Brauer, Mikro- und Craftbrauer...

Bierabsatz sinkt auch 2017 weiter

2017 setzten die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager insgesamt rund 93,5 Millionen Hektoliter Bier ab. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sank damit der Bierabsatz gegenüber dem Vorjahr um 2,5 Prozent beziehungsweise 2,4 Millionen Hektoliter. Biermischungen – Bier gemischt mit Limonade,...

Neuer Warsteiner Bierkasten von Schoeller Allibert

Fast jeder Bierliebhaber kennt ihn: den gelben Getränkekasten der Marke Warsteiner. Seit fast 15 Jahren ist dieser jetzt schon auf dem Markt. Ende des Jahres wird er nun von einem Nachfolgermodell abgelöst. Bei der Gestaltung des neuen Kastens wendete sich die Brauerei Warsteiner an Schoeller Allibert. Das Unternehmen...

Bierabsatz sinkt in den ersten neun Monaten 2017

Der Bierabsatz ist in den ersten neun Monaten 2017 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 3,1 Prozent beziehungsweise 2,3 Millionen Hektoliter gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, haben die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager somit in den Monaten Januar bis...

Beco Protect-Vorfilterkerzen und Beco Membran PS-Membranfilterkerzen von Eaton

Die Filtration Division des Energiemanagementunternehmens Eaton zeigt auf der diesjährigen Drinktec in München, wie seine zahlreichen Filtrationslösungen für Getränkeanwendungen Hand in Hand arbeiten, um klare, stabile und geschmackvolle Getränke zu produzieren.