Inhaltsstoffe
Im stetig wachsenden Markt für pflanzliche Mopro-Alternativen zählen laut Innova Market Insights Joghurt-, Eiscreme- und Dessertprodukte zu den wichtigsten Kategorien. Neben Produkten mit gesundheitlichen Vorteilen rückt der Genuss immer mehr in den Vordergrund. Alternativen zu Tiramisu, Cheesecake, Pudding und cremig-sahnigen fermentierten Desserts verzeichnen dementsprechend eine steigende...
Das Geschäftsjahr 2024 ist für Symrise erfolgreich gestartet. Getragen von einer starken Nachfrage und der soliden Aufstellung des Unternehmens konnte Symrise den Umsatz im ersten Quartal 2024 in Berichtswährung um fünf Prozent auf 1,3 Milliarden Euro steigern. Im Vorjahresquartal lag der Umsatz bei rund 1,2 Milliarden Euro. Das organische Wachstum von elf Prozent wurde vor allem durch höhere...
Dr. Heinz-Jürgen Bertram übergibt den Vorstandsvorsitz von Symrise an Dr. Jean-Yves Parisot. Der Aufsichtsrat hat in seiner Sitzung Ende Februar 2024 Dr. Jean-Yves Parisot, Mitglied des Vorstands und dort verantwortlich für das Segment Taste, Nutrition & Health, mit Wirkung zum Ablauf des 31. März 2024 zum neuen Vorstandsvorsitzenden bestellt. Gleichzeitig verlängerte der Aufsichtsrat den Vertrag...
Auf der Prosweets Cologne 2024 zeigt Stern Enzym neuartige, funktionelle Enzymanwendungen. Sie decken ein breites Anwendungsspektrum in der Lebensmittelindustrie ab, darunter Backwaren, Dauerback- und Süßwaren, Zucker und Milchprodukte. Diese Enzymsysteme ermöglichen es Herstellern von Marzipan, Pralinen, Waffeln, Keksen und Crackern, eine effiziente Produktion und eine gleichbleibend hohe...
Koch- und Aufschlagcreme auf Basis von Pflanzenfett und Milchprotein lassen sich im Gegensatz zu klassischer Sahne besser lagern, sind haltbarer und bieten klare Kostenvorteile. Die Endprodukte sind stabiler und lassen sich mit individuellen Eigenschaften ausstatten. Hinzu kommt, dass Pflanzenfett in der Regel jederzeit verfügbar ist. Hydrosol bietet unterschiedliche Stabilisierungs- und...
Symrise hat mit Kichererbsen- und Aquafaba-Inhaltsstoffen ein neues Sortiment innerhalb seiner Produktreihe Diana Food entwickelt. Die Inhaltsstoffe eröffnen Möglichkeiten für die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittel mit verständlichen Zutatenlisten. Kichererbsen haben sich als bevorzugtes Lebensmittel ernährungsbewusster Verbraucher etabliert. Diese machen sich vermehrt Gedanken über die...
Der Hersteller von Duft-, Geschmacks- und Inhaltsstoffen Symrise hat seinen Wachstumskurs im ersten Halbjahr 2023 fortgesetzt und einen Umsatzanstieg von sieben Prozent auf 2,4 Milliarden Euro erzielt. Ohne Berücksichtigung von Portfolio- und Wechselkurseffekten hat sich der Umsatz organisch um acht Prozent erhöht. Beide Segmente haben zu der positiven Entwicklung beigetragen und konnten ihre...
MC Mühlenchemie baut seine Präsenz in Afrika aus und eröffnet in Südafrika einen dritten Standort mit Laboren und Technology Center auf dem Kontinent. Die neue Niederlassung Stern Ingredients South Africa in Randburg bei Johannesburg bietet die Kapazitäten, um individuelle Systemlösungen für die Verbesserung, Standardisierung und Anreicherung von Mehlen und Backwaren zu entwickeln und zu...
Symrise hat das Geschäftsjahr 2022 trotz herausfordernder wirtschaftlicher Rahmenbedingungen mit einem erneut starken Umsatzplus und guter Profitabilität abgeschlossen. Der Umsatz des Herstellers von Duft- und Aromastoffen stieg um 20,7 Prozent auf 4,6 Milliarden Euro, damit deutlich stärker als erwartet. Ohne Berücksichtigung von Zu- und Verkäufen sowie Währungseffekten betrug das organische...
Der Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe Beneo, will seine Produktionsstätte im belgischen Wijgmaal deutlich erweitern. Das Unternehmen investiert 50 Millionen Euro in den Bau einer dritten Produktionslinie. Bis März 2022 sollen so die Produktionskapazitäten für Reisstärke um 50 Prozent gesteigert werden, um die wachsende Nachfrage bedienen zu können. Reisstärke ist ein vielseitiger Inhaltsstoff...
