Fleischproduktion

Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2020: -0,6 Prozent gegenüber Vorjahr

In den ersten sechs Monaten 2020 wurden in den gewerblichen Schlachtbetrieben in Deutschland 28,9 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde geschlachtet. Einschließlich des Geflügels erzeugten die Unternehmen knapp 3,9 Millionen Tonnen Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, sank...

Copa Data Handl Tyrol Automatisierung

5.000 Tonnen Speck verlassen jährlich die moderne Produktionsstätte der Handl Tyrol in Haiming. Die von Copa-Data Silver Partner Ematric realisierte Gesamt-Automatisierungslösung auf Basis der Softwareplattform Zenon ermöglicht die hocheffiziente Produktion der traditionellen Spezialitäten. Seit Jahrtausenden...

Das Halal-Zertifikat für die Herstellung von Clip

Die gesamten Produktionsprozesse der Clip- und Schlaufenfertigung von Poly-Clip System erfüllen die Vorgaben des islamischen Rechts. Diese werden unter dem Begriff „Halal“ zusammengefasst. Mit dem Halal-Zertifikat sichert das Unternehmen seinen Kunden zu, dass es Methoden und Systeme im Einsatz hat, mit denen geprüft...

Herbert Hahnenkamp von Ishida

Anlässlich der Messe IFFA in Frankfurt traf sich Herbert Hahnenkamp von Ishida mit LMV-online.de zum Business Lunch. Hahnenkamp verantwortet seit 2014 die Geschäfte des Maschinenbauers in Deutschland und Österreich und ist bestens vertraut mit Verpackungstechnologie, Prozesstechnik und Qualitätskontrolle für die...

Metalldetektion
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Die Sesotec GmbH präsentiert zur IFFA 2016 in Frankfurt technologisch ausgereifte Metall- und Fremdkörper-Detektoren und -Separatoren speziell für die Fleischindustrie. Die Metall-Detektionssysteme "VARICON+" und "UNICON+" mit dem neuen "INTUITY" Metalldetektor und das neu designte Produktinspektionssystem "RAYCON D"...

CSB präsentiert auf der IFFA 2016 sein Konzept der „Smart Meat Factory“

Der Begriff Industrie 4.0 ist in der Fleischbranche angekommen. Auf der diesjährigen IFFA präsentiert die CSB Unternehmensgruppe unter dem Leitspruch „Global IT Excellence for the Smart Meat Factory“ Software-, Bildverarbeitungs- und Automationslösungen für die Produktionsarbeit der Zukunft.

Fleischproduktion

Knapp 8,1 Millionen Tonnen Fleisch wurden im Jahr 2013 in den gewerblichen Schlachtbetrieben Deutschlands produziert. Im Vergleich mit dem Vorjahr war dies ein Zuwachs um 0,4 % (+ 35 900 Tonnen).

Stabilisierungssysteme für Milchprodukte

Auf der diesjährigen Food Ingredients South America in São Paulo präsentieren fünf Unternehmen der Stern-Wywiol Gruppe innovative Neuheiten aus ihrem Portfolio. Am Gemeinschaftsstand von Stern Ingredients do Brasil stellt Hydrosol neue maßgeschneiderte Stabilisierungssysteme vor, während bei SternVitamin...

IFFA 2013

Sechs Tage lang präsentierten 960 Unternehmen aus 47 Ländern dem Fachpublikum auf der IFFA 2013 ihre Produktinnovationen. Mit 60.266 Fachbesuchern aus 142 Ländern verzeichnete die IFFA ein Plus von zweieinhalb Prozent und zeigte eine hohe Internationalität: Der Besucheranteil aus dem Ausland lag bei 61 Prozent. Ähnlich...

Iffa 2013

Auf der weltgrößten Fachmesse für die internationale Fleischwirtschaft zeigen bis zum Donnerstag 960 Aussteller aus 47 Ländern in Frankfurt am Main dem internationalen Fachpublikum ihre Innovationen.