Inhaltsstoffe
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie befindet sich im Wandel, getrieben von Marktdynamik, Nachhaltigkeit und Innovationsdruck. Symrise reagiert mit einer neuen globalen Positionierung im Geschäftsbereich Food & Beverage. Unter dem Leitmotiv „Accelerating Advantage“ stellt das Unternehmen drei strategische Säulen in den Mittelpunkt, um Kunden weltweit gezielt zu unterstützen. Welche Schwerpunkte...
Die Fleisch- und Proteinbranche nutzte die Iffa 2025, um die Trends in den Bereichen Automatisierung, künstliche Intelligenz und Robotik zu erleben. KI-gestützte und datengetriebene Prozessintelligenz ist die Zukunft und zahlreiche Aussteller präsentierten vom 03. bis 08. Mai zukunftsweisende Lösungen. Darüber hinaus zeigten die Unternehmen in Frankfurt am Main eine Vielzahl neuer Inhaltsstoffe...
Die Iba 2025 zeigt vom 18. bis 22. Mai in Düsseldorf, wie sich das Bäcker- und Konditorenhandwerk stetig weiterentwickelt. Neue Food Trends prägen dabei als eines der Fokusthemen die Leitmesse der Backbranche. Bewusste Ernährung ist ein Megatrend. Für einen bewussten Lebensstil sind glutenfreie und vegane Alternativen sowie ballaststoffreiche Zutaten entscheidend. Ebenso sind neue...
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind wichtig für die körperliche und geistige Gesundheit. Das Wort Mangelernährung wird häufig mit Menschen in Entwicklungsländern in Verbindung gebracht. Doch Studien zeigen, dass die Versorgung des Körpers mit so genannten Mikronährstoffen nicht nur eine Frage des Wohlstands ist, sondern auch in Europa zum Problem wird. Im exklusiven Business Lunch...
Milchprodukte verzeichnen nach Untersuchungen von Innova Market Insights weltweit ein Umsatz- und Absatzwachstum. Ein wesentlicher Treiber sind Neueinführungen von Produkten, die in den letzten fünf Jahren um 2,6 Prozent gestiegen sind. Den mit Abstand größten Anteil hat Westeuropa mit rund 36 Prozent, gefolgt von Asien und Lateinamerika. Joghurt und Käse in allen Variationen gehören zu den...
BASF hat eine verbindliche Absichtserklärung über den Verkauf ihres Food and Health Performance Ingredients-Geschäfts, einschließlich des deutschen Produktionsstandorts Illertissen, an Louis Dreyfus (LDC) unterzeichnet. LDC ist ein weltweit tätiger Händler und Verarbeiter von Agrarrohstoffen und pflanzlichen Inhaltsstoffen. Das BASF-Portfolio von Food and Health Performance Ingredients bedient...
Der Veranstalter Informa Markets verbucht die FI Europe 2024 als Erfolg. Insgesamt 23.221 Besucher aus 130 Ländern kamen vom 19. bis 21. November zum internationalen Branchentreff nach Frankfurt. Damit lag nicht nur die Gesamtbesucherzahl höher als in den Vorjahren. Auch aus den Bereichen Forschung und Entwicklung, Produktmanagement und Einkauf konnten mehr Teilnehmer begrüßt werden. Über 1.500...
Symrise und Shan Foods haben in Pakistan eine hochmoderne Produktionsanlage nach internationalen Standards eröffnet. Ziel der strategischen Partnerschaft ist es, authentische Geschmackslösungen für lokale und globale Lebensmittelmarken herzustellen. Symrise ist bereits seit Jahrzehnten in Pakistan aktiv. Die lokale Präsenz bei Shan Foods unterstreicht das nachhaltige Engagement des Unternehmens im...
Die Fi Europe 2024 lädt vom 19. bis 21. November auf das Gelände der Messe Frankfurt ein. Mit mehr als 1.500 Ausstellern und einem hochkarätigen Konferenzprogramm wird die Messe zum Ort der Inspiration, der Präsentation von Neuigkeiten, des Austauschs von Branchenwissen und der Anbahnung von Geschäftsbeziehungen. Es werden über 25.000 Besucher aus 135 Ländern erwartet. Zu den Ausstellern zählen...
Im stetig wachsenden Markt für pflanzliche Mopro-Alternativen zählen laut Innova Market Insights Joghurt-, Eiscreme- und Dessertprodukte zu den wichtigsten Kategorien. Neben Produkten mit gesundheitlichen Vorteilen rückt der Genuss immer mehr in den Vordergrund. Alternativen zu Tiramisu, Cheesecake, Pudding und cremig-sahnigen fermentierten Desserts verzeichnen dementsprechend eine steigende...
