Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat in diesem Jahr 22 deutsche Brauereien mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet. Die höchste Auszeichnung, die deutsche Brauereien erreichen können, wurde in diesem Jahr zum neunten Mal verliehen.
Im ersten Quartal 2015 setzten die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager insgesamt rund 20,4 Millionen Hektoliter Bier ab. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, sank damit der Bierabsatz gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 0,1 Prozent. In den Zahlen sind alkoholfreies Bier und Malztrunk...
Die Fußball-Weltmeisterschaft bescherte den in Deutschland ansässigen Brauereien einen soliden Zuwachs im ersten Halbjahr 2014: Der Bierabsatz ist um 4,4 Prozent, beziehungsweise zwei Millionen Hektoliter, in den ersten sechs Monaten gegenüber...
Seit dem Jahr 1500 ist das Braurecht der Zillertal Bier GmbH verbrieft. Und seit Mitte 2013 braut sie in Zell am Ziller nur noch in ihrem neu gebauten Steinecker Sudhaus. Der Brauereineubau enthält ein Sechs-Geräte-Sudwerk, das vor allem Dank des Equitherm Energiespeichersystems durch niedrigste Energieverbrauchswerte...
Die deutschen Bierbrauer haben Grund zur Zuversicht: Im ersten Quartal 2014 setzten die im Inland ansässigen Brauereien und Bierlager insgesamt rund 20,5 Millionen Hektoliter Bier ab.
Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der Technischen Universität München (TUM) setzt eine bewährte Tradition fort: Zum bereits 47. Mal führt das Internationale Technologische Seminar in diesem Jahr Brauwissenschaftler in Freising-Weihenstephan zusammen, daran gekoppelt ist das 11. Rohstoff-Seminar.
Die Brau Beviale setzt im kommenden Jahr auf die anerkannte Kompetenz des Branchentreffens als 2014 weltweit bedeutendste Investitionsgütermesse für die Getränkeproduktion inklusive einer Vielzahl von Neuerungen. So möchte die Messe in neuem Gewand - in natürlichen Grüntönen - vom 11. bis 13. November ihre rund 33.000...
Alfa Laval, einer der weltweit führenden Anbieter von Produkten und Modulen für die Bier-, Getränke- und Lebensmittelindustrie, hat den neuen Separator Brew 250, der über einen Produkteinlauf von unten verfügt, für das Brauen von Craft Bier vorgestellt.
