Süßwaren

Messeimpression von der Prosweets 2024

Die Prosweets Cologne 2024 hat vom 28. bis 31. Januar rund 13.000 Fachbesucher in Köln empfangen. Nach der Special Edition mit 130 Ausstellern im letzten Jahr konnte die diesjährige Zulieferermesse mit guten Ausstellerzahlen aufwarten und unterstrich somit erneut die Bedeutung der Veranstaltung für die Branche. 248...

„Makat BC96"-Beölungstrommel von Syntegon

Die Volatilität der Süßwarenindustrie spiegelt sich nicht zuletzt in der Vielfalt von Fruchtgummis in den Supermärkten: Den Farben und Formen der Produkte scheinen keine Grenzen gesetzt. Der Markt ist von ständig wechselnden Trends geprägt. Süßwarenhersteller, die mit den Trends mithalten und in ihrer Branche...

Hygienic Dispenser VHD

Nougat, Zartbitter, Haselnuss, Marzipan, Karamell oder Pfefferminz: Die Liste an Schokoladensorten ließe sich endlos fortsetzen. Einer der bekanntesten Hersteller ist der Süßigkeiten-Riese Mars. Die Qualität sicherzustellen ist vor allem mit Blick auf die 24/7 Produktionsprozesse anspruchsvoll, denn Zusatzstoffe wie...

Fruchtgummi

Vom 28. bis 31. Januar 2024 stellen sich die Aussteller auf der Prosweets Cologne dem Trend für Süßwaren mit aktiv wirksamen Ingredienzien. Zu den jüngsten Neuheiten zählen hygienische Anlagen für das stärkefreie Gießen, um die steigende Nachfrage nach funktionellen Produkten zu bedienen. Ob Vitamine, Omega-3-...

Formsystem „FS 510“ von Handtmann

Handtmann zeigt auf der diesjährigen Prosweets Prozesslösungen für die Herstellung von Süßwaren und Snacks. Alle Systeme zum Portionieren, Schneiden, Teilen, Formen, Dosieren und Koextrudieren sind flexibel konfigurierbar und für verschiedene Anwendungen geeignet, von weichen Konsistenzen bis zu festen Produktmassen....

Löffelbiskuits

Kekse, Schokoladen oder Pralinen sollen nachhaltig verpackt werden. Recyclingfähigkeit und der richtige Schutz stehen dabei ganz oben auf der Liste der Anforderungen alternativer Materialien, die zu großen Teilen aus erneuerbaren Rohstoffen bestehen. Umso wichtiger ist es, dass die zum Einsatz kommenden...

Verteilung der Schokoladen-Weihnachtsmänner nach Verbleib in Deutschland und für den Export

Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 167 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) bei seinen Mitgliedsunternehmen. Gegenüber dem Vorjahr ist dies...

Aussteller aus 25 Ländern sind bereits zur Prosweets 2024 angemeldet

Die Prosweets Cologne, einzige Zuliefermesse nur für die Süßwaren- und Snackbranche, findet vom 28. bis 31.01.2024 in Köln statt. Über 250 Aussteller aus über 25 Ländern bringen im Januar das gesamte Branchen-Know-how der internationalen Zulieferindustrie für die Süßwaren- und Snackindustrie in Halle 10.1 zusammen. Die...

Sweet-Connect unterstützt direkt an der Maschine, etwa bei der Suche nach Dokumenten oder zur Wartung

Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen (WDS) ist ein globaler Anbieter von Süßwarenmaschinen und deckt das gesamte Spektrum gegossener Süßwaren mit den unterschiedlichsten Anwendungs- und Leistungsbereichen ab. Als Spezialist für Technologien zur Herstellung aktiv wirksamer OTC-Süßwaren, Supplements und Nutraceuticals...

57.000 Interessierte besuchten die Iba 2023

Der Veranstalter der Iba 2023 blickt auf eine erfolgreiche Fachmesse für Bäckerei, Süßwaren und Snacks zurück: 1.073 Aussteller aus 46 Ländern zeigten ihre Produktvielfalt in zehn Hallen. 57.000 Besucher aus 150 Ländern informierten sich in fünf Tagen über die aktuellen Trends. Damit bietet die Leitmesse jede Menge...