Zur 2017 stattfindenden Prosweets Cologne, die internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie, haben sich erneut namhafte Aussteller aus allen Produktbereichen angemeldet. Die Messe, die auch im kommenden Jahr parallel zur ISM durchgeführt wird, kann damit auch 2017 eine gut aufgestellte Informations...
Brauereien stehen immer vor der Herausforderung hochwertige Biere in gleichbleibender Qualität zu produzieren. Zur Erreichung dieses Zieles ist es gängige Praxis, den pH-Wert von Maische und/oder Würze mithilfe von Sauermalz, Milchsäure oder Phosphorsäure einzustellen.
Der Geschmack von Cola, Eistee, Tonic & Ginger Ale ist weltweit nicht nur bei Getränken beliebt. Trends aus der Getränkeindustrie schwappen zunehmend in andere Segmente der Lebensmittelindustrie über und sorgen so auch für erfrischende Innovationsimpulse im Süßwarenbereich. Diesem Trend entsprechend hat Döhler ein...
Mit einem neuen Portfolio an natürlichen Kräuter- und Gewürzextrakten und natürlichen Blüten-Aromen wird Döhler der stark steigenden Nachfrage nach botanischen Geschmacksrichtungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gerecht. Auch wenn Kräuter und Gewürze heute in jeder Küche zu finden sind, bieten sie immer...
Laut Döhler Market Research, wurden global in 2013 rund 26.000 neue Lebensmittel und Getränke mit natürlichen Farben in den Markt eingeführt. „Inzwischen gehen die Forderungen vieler Verbraucher noch ein Stück weiter: Nicht allein die Natürlichkeit der Farbe zählt, sondern auch woraus die natürliche, färbende Substanz...
Melonen verkörpern den Geschmack des Sommers. Döhler hat den Geschmack unterschiedlicher Melonen-Sorten in einem Portfolio besonders naturgetreu schmeckender Aromen eingefangen. Keine Frucht ist erfrischender und löscht an heißen Sommertagen natürlicher den Durst als Melonen. Doch nicht nur als frische Früchte krönen...
Döhler hat den „Food Innovation Award 2014“ im Rahmen des „12th World Food Technology & Innovation Forum” in London gewonnen. Auch in diesem Jahr trafen sich Vertreter weltweit führender Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie aus den Bereichen Forschung und Entwicklung, Innovation, Marketing und...
Brasilien steht für pure Lebensfreude, pulsierende Rhythmen, Sommer und Sonne! Die sportlichen Highlights der nächsten Jahre, wie die Fußball-Weltmeisterschaft 2014 und die Olympischen Spiele 2016, lenken die internationale Aufmerksamkeit auch auf die vielseitigen, exotischen und fruchtigen Geschmackserlebnisse dieses...
Innoval Döhler, mit Sitz in Mexiko City, wird im Januar 2014 zu einer 100 %igen Döhler Tochter und damit vollständig in die weltweit agierende Unternehmensgruppe Döhler integriert.
Auf der FIE 2013 in Frankfurt präsentiert Döhler ein umfangreiches, integriertes Produktportfolio, das von Aromen, Farben, Inhaltsstoffe für Cerealien und Milchprodukte, Frucht- und Gemüse-Substanzen bis hin zu ganzen Systemen reicht. Besucher des Messestandes haben die Möglichkeit, anhand verschiedenster...
