Das Verpackungs- und Papierunternehmen Mondi hat Noel Alimentaria dabei unterstützt, mit einer papierbasierten Verpackung für Lebensmittelprodukte den Einsatz von Kunststoff erheblich zu reduzieren. Der spanische Fleischverarbeiters bietet nicht nur tierische, sondern auch an pflanzliche Nahrungsmittel an. Noel Alimentaria hat sich für die papierbasierte Performing-Schale von Mondi entschieden, um sein „Verday”-Sortiment an pflanzlichem Aufschnitt und vegetarischen Burgern zu verpacken. Verday wird von Marks and Spencer für sein „Plant Kitchen“-Sortiment in Großbritannien verwendet und an die nordischen Märkte für Schinken- und Wurstwaren geliefert.
Da die Schalen formbar sind, können sie an eine Reihe von Lebensmitteln unterschiedlicher Größe angepasst werden. Dank einer hohen symmetrischen Dehnung bringt das Material eine gleichmäßige Formbarkeit mit und bietet sich für flache Lebensmittelschalen an. Es bietet einen starken Barriereschutz gegen Feuchtigkeit und Sauerstoff und hält die Lebensmittel während des gesamten Lagerungs- und Verteilungsprozesses frisch. Die Schalen, die bei Noel Alimentaria zum Einsatz kommen, bestehen zu 80 Prozent aus Papier im Vergleich zum Industriestandard. Dieser beinhaltet 100 Prozent Kunststoff. So konnte der Kunststoffanteil der Schalen stark reduziert werden. Die Papierschale ist für das Recycling konzipiert und hat die Recyclingfähigkeitstests des deutschen Instituts PTS bestanden.
Falk Paulsen, Sales & Business Development Director bei Mondi, beschreibt das Projekt: „Indem wir von Anfang an sehr eng mit Noel Alimentaria zusammengearbeitet haben, konnten wir sicherstellen, dass wir die bestmögliche Option für das gesamte Sortiment an Fleisch- und fleischfreien Produkten liefern, indem wir eine Schale aus erneuerbarem und verantwortungsbewusst bezogenem Material verwenden, die dennoch maximalen Schutz für die Waren bietet."
Maria Sánchez, Corporate Marketing Director bei Noel Alimentaria, ergänzt: „Wir liefern unsere Premium-Lebensmittel in ganz Europa, daher ist die richtige Verpackung unerlässlich, um die Frische der Produkte zu erhalten und zu schützen. Gleichzeitig steht Nachhaltigkeit ganz oben auf unserer Agenda und es war uns eine Freude, so eng mit Mondi zusammenzuarbeiten, um die am besten geeignete Lösung zu finden. Wir konnten die neuen papierbasierten Schalen auf unseren bestehenden Maschinen verwenden und werden nun dieselbe Lösung für unsere weiteren Sortimente an Schinken und anderen Fleischprodukten benutzen.“
