Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen (WDS) ist einer der führenden Hersteller von Süßwarenmaschinen weltweit. Das Unternehmen freut sich 2023 endlich wieder auf der diesjährigen Interpack vom 04.-10. Mai in Düsseldorf vertreten zu sein. Hauptleitsatz in diesem Jahr ist „WDS - Home of Confectionery Diversity: Produktionslinien für alle Kapazitätsanforderungen.“ Auf der Fachmesse will WDS maßgeschneiderte Produktionslinien vom Labormaßstab bis zur Hochleistungsanlage vorstellen und die richtungsweisende Nutzung von Technologien und Vorteilen von Produktionsanlagen für Schokolade, Gummi und Gelee, Toffee, Fondant und Hartbonon aufzeigen. Ausgestellt werden die WDS-Anlagen „ConfecECO“ und „ConfecVARIO“ mit denen das flexible Herstellen von Schoko- oder Jelly-Artikeln möglich ist.
Der 650 Quadratmeter große, multimedial ausgestattete Messestand bietet außerdem viel Platz für den WDS-Unternehmensbereich „sweetOTC“ und eine neue Generation von Laborgießmaschine, mit der Produktentwicklung und -herstellung von innovativen Darreichungsformen bei OTC-Süßwaren oder Supplements möglich werden. Weitere WDS-Schwerpunktthemen auf der Interpack sind die „WDS-ConfecPRO“, deren modulares Anlagenkonzept am Beispiel der Gießstation präsentiert wird und die bewährte Qualität von WDS-Mogulanlagen, die virtuell spannend inszeniert wird.
„ConfecECO“ ist die Einstiegslinie in die Serienproduktion und richtet sich an aufstrebende Unternehmen und kleinere Manufakturen. Neben der Produktion von Schokoladenprodukten eignet sich die „ConfecECO“-Serie auch für Pektin-, Toffee- und Fondant-Produkte. Mit einer Produktionskapazität von bis zu 600 Kilogramm in der Stunde bei Schokolade und 300 Kilogramm in der Stunde bei Jelly-Produkten ist die „ConfecECO“ die ideale Maschine, um die speziellen Anforderungen der Zielgruppe zu erfüllen. Das auf dieser Linie herstellbare Produktspektrum umfasst massive und gefüllte Süßwaren in Silikon- oder Polycarbonatformen. Dieser Maschinentyp eignet sich ebenso für die Herstellung von Gummi- und Geleeprodukten mit zugesetzten Nahrungsergänzungsmitteln. Auf der Interpack wird eine „ConfecECO“ in Jelly-Konfiguration mit Nachbehandlung aufgestellt sein. Die geordnete Ausformung wird live demonstriert.
„ConfecVARIO“ ist ein neues hochinnovatives Maschinenkonzept zur Produktion von Schokoladenprodukten, Süßwaren aus Gummi und Gelee sowie OTC-Süßwaren. Das kettenlose Antriebssystem mit Weichentechnologie ermöglicht höchste Flexibilität und eine Vielzahl neuer Anlagenlayouts. Außerdem wird eine variable Produktion verschiedener Produkte und Massen in verschiedenen Anlagensträngen möglich. Zum Kühlen, Wärmen und Verweilen der Polycarbonarformen verfügt die „ConfecVARIO“ über den kettenlosen Multifunktionsschrank „VarioCABINET“. Besucher können sich auf der Interpack an einer aufgebauten „ConfecVARIO“, konfiguriert für die Produktion von Schokolade, von den Vorteilen überzeugen.
Mit dem WDS-Unternehmensbereich „sweetOTC“ ist das Unternehmen einer der führenden Anbieter von Technologien und Maschinen zur Herstellung aktiv wirksamer OTC-Süßwaren und Supplements. WDS bietet seinen Kunden in diesem Bereich Komplettlösungen im kundenabgestimmten, GMP-qualifizierten Design an. Dazu gehören Ideenfindung, die Entwicklung individueller Süßwaren, zugeschnittene Produktionsprozesse, die Sicherstellung der exakten und reproduzierbaren Dosierung von Wirkstoffen sowie einen umfangreichen After-Sales-Service.
Um wachsenden Bedarf gerecht zu werden, wurde das WDS-Technikum, spezialisiert auf die Entwicklung neuer und die Optimierung bestehender Gieß- und Formgebungsprozesse in der Süßwarenproduktion, um ein Vielfaches erweitert. Auf der Interpack wird auch die aktuellste WDS-Laborgießmaschine zur Produktentwicklung und -herstellung im „sweetOTC“-Umfeld präsentiert. Zur Vermeidung von Kontaminationen und Kreuzkontaminationen wurde das „EasyClean“-Konzept optimiert. Zusammen mit der Risikobeurteilung (FMEA) und einem Qualifizierungskonzeptes ist diese Generation von WDS-Laborgießmaschine ideal für alle, die die Chancen und das Wachstumspotenzial im Bereich der innovativen und alternativen Darreichungsformen erschließen wollen. Der WDS-Messestand befindet sich auf der Interpack 2023 in Düsseldorf in Halle 1, B 66.
