Die nächste Ausgabe der Iba findet vom 18. bis zum 22. Mai 2025 in Düsseldorf statt. Sie ist als führende Weltmesse seit 1949 der Treffpunkt für Experten der Back-, Konditorei- und Snackbranche und gilt in der Branche als Plattform für Neuheiten aus der kompletten Branche. Die Fachmesse ist der Treffpunkt für die erfolgreichsten Unternehmen vom Handwerksbetrieb über den Großbäcker bis hin zum industriellen Lebensmittelhersteller.
Ein nahezu grenzenloses und vielfältiges Angebot finden aber auch Gastronomen, Cafébetreiber, der Lebensmitteleinzelhandel sowie Hoteliers und Caterer auf der Iba. Das Portfolio umfasst:
Die geplanten Öffnungszeiten der Fachmesse für Bäckerei, Konditorei und Snackherstellung 2025 auf dem Messegelände in Düsseldorf: Sonntag - Mittwoch von 09:30 bis 18:00 Uhr und Donnerstag von 09:30 bis 17 Uhr.
Der Veranstalter blickt auf eine erfolgreiche Fachmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks im Jahr 2023 in München zurück: 1.073 Aussteller aus 46 Ländern waren in zehn Hallen vertreten und zeigten ihre Produktvielfalt. 57.000 Besucher aus 150 Ländern informierten sich an fünf Tagen über aktuelle Trends. Für die gesamte backende Branche bot die Leitmesse damit viel Inhalt. Die Aussteller der Iba präsentierten den Besuchern die komplette Bandbreite der Digitalisierung, von konkreten Praxisbeispielen, die bereits heute in den Filialen umsetzbar sind, bis zu Optionen der Zukunft. „Von der Vision zur Realisation: Unser Ziel war es ‚Digitalisierung zum Anfassen‘ zu bieten. Dies haben wir durch das Fokusthema und Produktangebot sichergestellt, aber auch durch die neue Fläche: unsere Iba Digitalisation Area, bei der das Thema erlebbar wurde“, so Susann Seidemann, Leiterin Iba. Den Abschlussbericht über die Fachmesse 2023 lesen Sie hier.
