Nachhaltigkeit ist ein Thema, das auch die Backbranche längst bewegt. Deshalb soll es auf der Iba eine zentrale Rolle spielen. Aussteller werden Lösungen vorstellen, die auf Fragen der Energie- und Ressourcen-Einsparung eingehen und beantworten, welche Verpackungsmöglichkeiten sowie alternative Reinigungsmethoden es...
Der auf die Lebensmittelindustrie spezialisierte Maschinenbauer Rademaker setzt künftig auf die PLM-Lösung Aras Innovator. Vor allem die Flexibilität der leistungsfähigen Low-Code-Plattform für Anwendungen zur Entwicklung, Konstruktion und zum Betrieb komplexer Produkte überzeugte die Niederländer. Aufgrund der neuen...
Der Experte für Gewürze und Geschmackskonzepte Raps präsentiert auf der diesjährigen Backwarenmesse Iba in München sein neues, umfangreiches Ingredient-Sortiment für die Backwarenindustrie und Bäckereiketten. Im Mittelpunkt stehen zum einen gebrauchsfertige Füllungen und Toppings aus hochwertigen Rohstoffen, die...
Handtmann ist als globaler Anbieter für ganzheitliche Maschinenlösungen für die Backwarenbranche und Konditorei sowie die Süsswaren- und Snackherstellung vom 22.-26.10.2023 in München auf der Iba vor Ort. Auf 360 Quadratmetern erwarten Besucher vielfältige Produktionsverfahren zur Verarbeitung von Teigen und...
Von einer kleinen niederländischen Traditionsbäckerei hat sich Hellema im letzten Jahrhundert zu einem internationalen Hersteller von Keksen und Riegeln weiterentwickelt. Seine Kekse mit verschiedenen Frucht- und Schokofüllungen produziert das Unternehmen nicht nur für sich, sondern auch für andere Marken. Dafür...
Die Interpack in Düsseldorf, Weltleitmesse für Verpackungstechnik und die verwandte Prozessindustrie, ist 2023 der Branchen-Hotspot für den internationalen Wissensaustausch im Bereich Food. Der Technologiekonzern Gea zeigt vom 04. bis 10. Mai in ein breites Spektrum an Innovationen und stellt seine Ingenieurskunst in...
Die industrielle Kleingebäckproduktion erfolgt heutzutage vollautomatisch. Bis zu 15 Prozent der produzierten Backwaren landen allerdings nicht in der Auslage oder auf dem Frühstückstisch, sondern werden wegen Fehl- und Überproduktion wieder vernichtet. Wie sich dieser Herstellungsprozess von Brötchen, Donuts, Brezeln...
Vom 4. bis zum 10. Mai 2023 lädt die globale Verpackungsindustrie die Hersteller aus ganz unterschiedlichen Branchen wie zum Beispiel die Lebensmittelindustrie zur Interpack 2023 nach Düsseldorf ein. Unternehmen stellen hier Innovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette vor und tauschen sich mit...
Turri aus Italien hat zusammen mit Eaton intelligente Brotbackstraßen entwickelt, die das IoT und Big Data nutzen, um Informationen präzise und zeitnah zu empfangen und zu verarbeiten. Außerdem wurde der Managementprozess mit Hilfe der umfassenden Unterstützung von Eaton von der Entwurfsphase bis zur Betreuung...
Von Toastbrot über Pizzateige bis hin zu glutenfreien Teigen und Cookies: Mit Teigportionierern und maßgeschneiderten Vorsatzgeräten bietet das Verdener Maschinenbauunternehmen seit über 35 Jahren Lösungen für die vielseitigen Anforderungen der Backbranche. In dem neu eröffneten Bakery Innovation Center nimmt diese...
