Das Schweizer Molkereiunternehmen Emmi aus Luzern setzt für die Unternehmens-Ressourcen-Planung auf das ERP-System „Infor CloudSuite Food & Beverage“ von Infor. Dieses basiert auf dem Amazon Web Services. An fünf Standorten hat das Unternehmen die bisherige On-Premise-ERP-Infrastruktur innerhalb von weniger als sieben Monaten durch die branchenspezifische Multi-Tenant-Plattform ersetzt.
Emmi ist die führende Herstellerin von hochwertigen Molkereiprodukten in der Schweiz. Das Unternehmen entstand 1907 als Zusammenschluss mehrerer Genossenschaften von Milchbauern in der Region Luzern. Emmi legt größtmöglichen Wert auf einen sorgsamen Umgang mit Natur, Tier und Mensch und leistet auch in ländlichen Regionen einen Beitrag zur Wertschöpfung. Seine Produkte fertigt das Unternehmen mit rund 9.000 Mitarbeitern an über 50 Standorten in elf Ländern.
Die Software „Infor CloudSuite Food & Beverage“ ist speziell auf die Bedürfnisse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zugeschnitten. Sie bietet auch spezielle Funktionen für milchverarbeitende Betriebe. Aufgrund der Public-Cloud-Strategie von Infor profitiert das Unternehmen direkt von den bewährten Best Practices der Branche. Emmi-Standorte in Kanada, Großbritannien und Benelux sowie zwei Niederlassungen der US-Tochterfirma Darey Brands in den kalifornischen Städten Turlock und Sebastopol arbeiten bereits mit der ERP-Software, weitere sollen folgen.
Von besonderem Nutzen für Emmi sind unter anderem die hervorragende Skalierbarkeit der Cloud-Plattform. Sie erlaubt es, bei Bedarf neue Niederlassungen unkompliziert anzuschließen. Zudem ist die multimandantenfähige Lösung durch regelmäßig eingespielte Echtzeit-Updates jederzeit auf dem aktuellen Stand. Besonders profitieren kann das Molkereiunternehmen nun von den neuen Funktionen in den Bereichen Finanzen und Kontenabstimmung.
Die bereits standardmäßig im System verfügbaren Funktionalitäten speziell für die Milch- und Käseindustrie haben eine schnelle und effiziente Implementierung bei Emmi ermöglicht. Dazu gehören beispielsweise der Wareneingang der Milch in den Komponenten Fett, Eiweiß und Trockenmasse, die Push-Pull-Planung für Milch- und Molkereiprodukte, die Berücksichtigung des variablen Gewichts in der Käseherstellung und eine lückenlose Chargenrückverfolgung.
„Die ,Infor CloudSuite Food & Beverage‘ ist ein echter Gewinn für uns“, sagt Markus Blatter, Projektleiter bei Emmi. „Und das gilt nicht nur aufgrund der transparenteren und besseren Kostenstruktur im Vergleich zum alten On-Premises-System. Sie zeigt sich dank der regelmäßigen Updates sowie den neuen Funktionen auch wesentlich flexibler und agiler.“ Matthias Neu, Senior Account Manager bei Infor, fügt hinzu: „Gerade die Lebensmittelbranche verlangt zurecht die Einhaltung höchster Standards. ,Infor CloudSuite Food & Beverage‘ verfügt über die Flexibilität und den Branchenfokus, die nötig sind, um diese Standards einzuhalten, und wir sind stolz, dass uns Emmi hierfür das Vertrauen schenkt.“
