Die elf von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 1. Quartal 2017 nach Schätzung des BDSI insgesamt 91.423 Tonnen Kakao vermahlen. Dies bedeutet einen Rückgang um 7,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahresquartal.
Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) meldet für das 1. Quartal 2017, dass 339.485 Tonnen Rohkakao vermahlen wurden. Dies bedeutet ein Plus von 1,1 Tonnen. Damit setzt sich die Entwicklung weiter fort, dass die Kakaovermahlung in Deutschland zurückgeht, aber in Europa stabil bleibt (LMV-online.de berichtete).
