Auf der diesjährigen FIE präsentierte Omya sein großes Angebot an natürlichen Calciumcarbonaten der Marke Omya Calcipur sowie Spezialitäten aus dem Distributionsportfolio des Unternehmens. In Verbindung miteinander ermöglicht diese Palette an Inhaltsstoffen umfassende Produktlösungen, die schnell auf den Markt gebracht...
Im Lebensmittel-Marketing kann nur erfolgreich sein, wer die Präferenzen der Verbraucher kennt und ihnen entspricht. Die Anforderungen an Lebensmittel und an ihre Vermarktung haben sich dabei merklich verändert. Stand früher eindeutig der Genuss im Vordergrund, bestimmen heute neben dem Preis die Produkt- und...
Milch diversifiziert sich. Milchmischgetränke erzielen auf dem weltweiten Markt derzeit bereits einen jährlichen Einzelhandelsumsatz von rund 100 Milliarden Euro und damit etwa ebenso viel wie der internationale Markt für Standardmilchprodukte. Insbesondere außerhalb Europas wächst der Markt für Milchmischgetränke...
Nur jeder dritte Deutsche will genau wissen, welche Zutaten die Lebensmittel enthalten, die in seinem Einkaufswagen landen. Im europaweiten Durchschnitt sind es hingegen 40 Prozent – besonders achtsam sind die Verbraucher in der Ukraine (63 Prozent), Russland (59 Prozent) und Rumänien (56 Prozent). Das ist das Ergebnis...
Die Lebensmittelskandale der vergangenen Monate hinterlassen tiefe Spuren bei deutschen Verbrauchern: Vier von fünf Konsumenten haben ihr Einkaufsverhalten geändert - rund 60 Prozent achten verstärkt auf die Herkunft der Produkte, 35 Prozent besonders auf Inhalts- und Zusatzstoffe.
Die Firma „Almi“ mit Sitz im oberösterreichischen Oftering nahe Linz, zählt zu den führenden Herstellern von hochwertigen Gewürzmischungen und Zusatzstoffen für die Wurst-, Fleisch-, Schinken- und Fischproduktion. Im In- und Ausland auf Expansionskurs hat das Unternehmen 2006 ein neues Produktionswerk errichtet. Auf...
Als Antwort auf die steigende Nachfrage nach gesunden, natürlichen und zweckmässigen Getränken in den sich heute ständig verändernden Märkten hat Food Ingredients, der weltweit führende Veranstalter von Netzwerk- und Weiterbildungsevents zum Thema Zusatzstoffe der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, ein wichtiges...
Innovationen sind ein entscheidender Treiber der Lebensmittelbranche. Alle zwei Jahre würdigen die Food Ingredients Europe Awards daher herausragende Konzepte und Ideen, die dazu beitragen, die Innovationsleistung der Branche voranzutreiben. In insgesamt acht Kategorien wurden am 19. November im Rahmen der Food...
Neben den Präsentationen der Aussteller hat die Drinktec einiges mehr zu bieten. So hat die Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie die Networking-Plattform "...
In dieser Woche nahm Symrise seine neue Pulvermischanlage in Betrieb. Der Komplex erhält ebenfalls ein modernes Rohstofflager. Mit dem Neubau konsolidiert der Konzern seine Aromenproduktion von Pulvermischungen für süße und würzige Lebensmittel. Er ist Bestandteil des Symrise Investitionsprogramms im Umfang von 200...
