Schokolade
Immer mehr Schokolade wird in Deutschland produziert. Im Jahr 2023 wurden hierzulande knapp 1,14 Millionen Tonnen kakaohaltige Schokoladenwaren im Wert von gut 6,48 Milliarden Euro hergestellt. Bezogen auf die Bevölkerungszahl Ende 2023 wurden zuletzt rund 13,6 Kilogramm Schokolade pro Kopf produziert, wie das Statistische Bundesamt mitteilt. Damit wurde 2023 knapp fünf Prozent mehr Schokolade...
Eine aktuelle Umfrage unter den Mitgliedern des BDSI hat ergeben, dass für das diesjährige Osterfest stabil rund 240 Millionen Schokoladenosterhasen produziert werden. Im Vergleich zum Vorjahr ist das ein Plus von einem halben Prozent. Am gefragtesten ist nach wie vor der klassische Osterhase aus Vollmilchschokolade. Aber auch Osterhasen aus Zartbitter- oder weißer Schokolade sowie Dekofiguren wie...
Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 167 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) bei seinen Mitgliedsunternehmen. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein leichtes Minus von einem Prozent. „In schwierigen und ungewissen Zeiten zeigt...
Die Beteiligungsgruppe Navigator-Capital, will das Maschinenbauunternehmen Sapal S.A. in Ecublens, Schweiz, vom Bosch-Geschäftsbereich Packaging Technology übernehmen. Verträge dazu wurden am 05.09.2017 unterzeichnet. Sapal gehört zum Verpackungsmaschinenbereich der Bosch-Gruppe und ist ein auf Einschlagverpackung, genannt Diefold, ausgerichtetes Unternehmen, welches bislang weltweit mehr als 6...
Praktisch und farbenfroh: Verpackungen für Kinderprodukte sind meist ein Blickfang im Regal und bringen Spaß im täglichen Gebrauch. Jumbotonic Kid Instant Choco wird seit Weihnachten 2016 in allen Jumbo-Spielwarenläden verkauft. Das Instant-Pulver für Schokoladengetränke kombiniert die hohe Qualität bisheriger Gialousis-Produkte mit einem spielerischen und attraktiven Verpackungsdesign. Für die...
Die Schokoladenfabrik Gustav Berning GmbH & Co. KG, einer der größten Hersteller von Funktionsriegeln in Europa, wird sich der niederländischen Firma Prinsen Food Group BV anschließen. Berning wurde 1915 gegründet und produziert heute eine breite Palette von Funktionsriegeln sowohl für Markenartikler als auch für Private-Label-Kunden.
Nachhaltigkeit bleibt ein zentrales Thema für die deutsche Süßwarenindustrie. Ein verantwortungsvoller und schonender Umgang mit natürlichen Ressourcen ist eine wichtige Säule, um die Lebensgrundlage künftiger Generationen zu erhalten. Der Einsatz nachhaltig erzeugter Rohstoffe in Süßwaren und Knabberartikeln wird von der Branche intensiv vorangetrieben. Dies gilt insbesondere für Kakao, den...
Cerealien, Kekse, Schokolade, Käse, Tiefkühlkost oder Kaffee lassen sich jetzt noch flexibler sammelverpacken. Bosch Packaging Technology hat dazu für seine Sammelpackerserie Elematic eine modulare Gruppierungsplattform entwickelt. Sie besteht aus standardisierten Baugruppen für Einlauf- und Beschleunigungsband, Gruppierkette und Produktabschub, die je nach Anforderung konfiguriert werden können...
Um das besondere Geschmackserlebnis seiner Trinkschokoladen zu bewahren und zugleich visuell zu vermitteln, setzt der Kakaospezialist Beckscocoa auf Kombidosen von Sonoco. Die neuen Single-Origin-Kakaos No. 5 und No. 7 erweitern die Especial-Serie der Münchner Kakaomanufaktur und kommen in einer Kombidose mit Stülpdeckel auf den Markt. Passend zum hochwertigen Inhalt erregt das heißgeprägte...
Der Rat der Internationalen Kakao-Organisation ICCO hat am 28.05.2016 beschlossen, weitere sieben Länder in die Reihe der Edelkakaoproduzenten aufzunehmen. Hierzu zählen Nicaragua, Belize, El Salvador, Guatemala, Honduras, Panama und Vietnam, die ab sofort Edelkakao exportieren können.
