Unternehmerische Hochschule bietet ab 2014 neues Masterstudium zur Stärkung und Vernetzung einer innovativen und nachhaltigen Land- & Forstwirtschaft, Lebensmittelindustrie, Umwelt-, Energie- und Rohstoffwirtschaft. Bewerbungen sind ab sofort möglich.
Produktqualität, Werbepannen, Testberichte: Unternehmen der Ernährungswirtschaft müssen ständig auf Skandale und Krisen gefasst sein. Durch fehlerhaftes Krisenmanagement oder mangelhafte Kommunikation können Krisen schnell zur Bedrohung für Unternehmen werden.
Die richtige Kommunikation ist daher essentiell....
Wie wird aus Fisch ein Fischstäbchen? Welche Kontrollschritte durchläuft eine Rote Bete-Knolle vom Feld bis ins Glas? Wie viele Kalorien hat eine durchschnittliche Gemüsepizza? Antworten auf diese und viele weitere Fragen hatten die beiden Spitzenverbände der Lebensmittelbranche, der Bund für Lebensmittelrecht und...
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche mit ihren genussbringenden Produkten im Jahr 2013 auf eine positive Entwicklung zurück. Die hohen Rohstoffkosten und die gestiegenen Energiepreise belasten aber weiterhin die Ertragslage der rund 220 industriellen Hersteller deutscher...
Der Verein "Die Lebensmittelwirtschaft" zieht in Berlin eine positive Bilanz seines ersten Jahres. Eine Studie kommt zu dem Ergebnis, dass die Reputation von Lebensmitteln bei 84 Prozent der Befragten innerhalb des letzten halben Jahres gestiegen ist.
Auf seinem traditionellen Neujahrsempfang hat der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) angesichts der bevorstehenden Europawahl im Mai dieses Jahres an die Politik appelliert, sich noch stärker um europäische Lösungen zu bemühen, nationale Alleingänge zu unterbinden und Innovationen keinen Stein...
Die Debatte um Lebensmittelsicherheit wird in den Medien eindimensional geführt. Kontroversen und Gegenpositionen sind vergleichsweise selten zu finden. Zu diesem Ergebnis kommt die Studie "Medienanalyse zum Themenkomplex Lebensmittelsicherheit in der Presse".
Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) hat im Rahmen der FEI-Jahrestagung in Karlsruhe die Hans-Dieter-Belitz-Medaille an Dr. Bernd Schartmann ...
Auf dem Unternehmertag Lebensmittel in Köln stellte vor mehr als 400 Gästen aus Politik und Wirtschaft HDE-Präsident Josef Sanktjohanser fest: "Die Energiewende ist ein Mammutprojekt und kann nur gelingen, wenn alle an einem Strang ziehen."
