Die Lebensmittelindustrie ist einer der größten verbraucherorientierten Märkte und aufgrund der riesigen Vielfalt an Lebensmitteln sehr umfangreich. In der Lebensmittelherstellung werden bereits viele Arbeitsschritte durch Maschinen erleichtert. Die Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz für die Bediener (Sicherheit...
Zum 40. Firmenjubiläum blickt die HEUFT SYSTEMTECHNIK GMBH auf die technologischen Grundkonzepte und Meilensteine zurück, die sie zum führenden Hersteller innovativer Qualitätskontroll-, Inline-Inspektions- und Etikettiersysteme für die Getränke-, Food- und Pharmabranche gemacht haben.
„Das geht aber auch anders...
Johanning Snack hat sich auf dem hart umkämpften deutschen Kartoffelchips-Markt eine Nische gesichert. Neue Zubereitungsmethoden und Regionalität lautet das Erfolgsrezept des Herstellers. Die Chips „Krosse Kerle“ sind in der Schale geröstet und aus Kartoffeln geschnitten, die aus eigenem Anbau auf benachbarten Feldern...
Chinesische Trüffel, die angeblich aus Frankreich kommen, angebliche Freiland-Tomaten, die aus dem Gewächshaus stammen: Falschangaben wie diese will jetzt ein Team der Universität Hohenheim in Stuttgart mit neuen Analyse-Methoden wiederlegen. So sollen die Methoden exakte Angaben über die geographische Herkunft, die...
Mit hohen Erwartungen sieht die Fleischwirtschaft der Iffa-Messe in Frankfurt am Main entgegen. Vom 4. bis 9. Mai 2019 stellen über 1.000 Aussteller aus rund 50 Ländern ihre Neuheiten und Trends rund um das Lebensmittel Fleisch. Durch Einbeziehung der neuen Messehalle 12 findet die Fachausstellung ausschließlich im...
Unter dem Titel „Transparenz, Sicherheit, Innovationen: Food Safety & Europa“ diskutieren Entscheider aus der Lebensmittelbranche beim 11. Food Safety Kongress in Berlin aktuelle Branchentrends. Dr. Andreas Daxenberger, Auditor und Lebensmittelexperte von Tüv Süd, spricht am 19. Februar zum Thema „Verifiziertes...
Global oder regional erzeugte Lebensmittel einkaufen ist für Super- und Biomarktkunden heutzutage kein Gegensatz mehr. Das Vertrauen in die Sicherheit der Produkte und Produktionsabläufe ist das wertvollste Gut der international vernetzten Branche. Wie Vertrauen durch sichere Prozesse, Kontrollen und Transparenz...
Trelleborg Sealing Solutions ist einer der ersten europäischen Dichtungshersteller, der für die Chinese Food Regulation mit den Kürzeln GB 9685-2016 und GB 4806.11-2016 zertifiziert ist. Maschinen- und Anlagenbauer, die für den chinesischen Markt produzieren, unterliegen diesen Richtlinien, die seit Oktober 2017 gelten...
Die Präsidenten und Amtsleiter der europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörden kommen zweimal jährlich zu einem Austausch zusammen. Am 3. und 4. Mai 2018 war die Arbeitsgruppe der Heads of Food Safety Agencies (HoA) zu Gast beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin. Im Mittelpunkt...
Die Kürzel MOSH & MOAH stehen für Mineralölbestandteile, die auf unterschiedlichen Wegen in die Umwelt und auch in Lebensmittel gelangen. Während Verbraucher von selbst gegen MOSH- und MOAH-Rückstände wenig tun können, hat die Wirtschaft mit Minimierungsstrategien reagiert. Die Lebensmittelexperten von Tüv Süd...
