Die Verarbeitung von Fetten und pflanzlichen Ölen ist ein wichtiger Bereich der Lebensmittelindustrie. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach vegetarischen Brotaufstrichen sowie dem wachsenden Angebot an Produkten auf Pflanzenölbasis, steigen auch die Qualitätsanforderungen an die Öle selbst. Ölsaaten verarbeitende...
Hopfen und Malz sind wertvolle Rohstoffe bei der Herstellung von Bieren. Damit Großbrauereien wie auch kleine Craft Breweries effizient ihre Ressourcen nutzen können, sorgen Dekanter und Separatoren für eine höhere Ausbeute durch geringere Produktverluste.
Susanne Woggon von lebensmittelverarbeitung-online.de (...
Bier, Fruchtsaft, Wein und Olivenöle. So unterschiedlich die Produkte, so individuell sind auch die Prozesse zur Herstellung. Um auch kleinen bis mittelständischen Betrieben ein intelligentes Zentrifugenkonzept bieten zu können, hat Flottweg auf der diesjährigen Drinktec seinen neuen Separatortyp AC1200 vorgestellt,...
Eine Woche Drinktec 2017 ist zu Ende gegangen. Die Aussteller ziehen ein einhelliges Fazit: Vor allem internationale Besucher informierten sich über neue technische Möglichkeiten für die Getränkeherstellung. Die Messe München unterlegt diesen Eindruck mit Zahlen: Der Anteil der Fachbesucher aus dem Ausland stieg in...
