Ziemann Holvrieka stellt mit der „T-Rex WET“ eine Schrotmühle für die Nassvermahlung vor. Die Baureihe ist seit 2015 in der Dry-Variante im Markt etabliert. Mit der neuen Ausführung wird das Konzept nun auf hygienisch anspruchsvolle Prozesse übertragen. Kennzeichnend für die Schrotmühle ist ihr Mahlwerk. Statt klassischer zylindrischer Walzen kommen ineinandergreifende, doppelkegelige Mahlsegmente zum Einsatz. Diese bilden einen zickzackförmigen Mahlspalt. Im Vergleich zu herkömmlichen Walzenmühlen reduziert sich dadurch die Länge der Mahleinheit um bis zu zwei Drittel.
Bei der jüngsten Weiterentwicklung wurden die Ränder der Mahlscheiben mit einem speziellen Radius versehen. Diese konstruktive Anpassung sorgt für eine gleichmäßigere Flächennutzung und erhöht die Widerstandsfähigkeit gegenüber Fremdkörpern. Gleichzeitig treffen nun konvexe Flächen aufeinander, was einen gleichmäßigen Abrieb begünstigt und die Standzeit der Scheiben verlängert.
Modulare Schrotmühle mit reduziertem Wartungsaufwand
Die direktangetriebenen Mahlwellen der Schrotmühle sind modular aufgebaut. Das Scheibenpaket sowie die Verschleißteile lassen sich innerhalb von zwei bis drei Stunden inklusive Probelauf austauschen. Dieser modulare Aufbau erhöht den Wirkungsgrad, reduziert die Anzahl der Verschleißteile und vereinfacht Wartungsarbeiten.
Sämtliche Sensoren sind für die direkte Anbindung an ein Prozessleitsystem ausgelegt. Eine digitale MTP-Moduldatei enthält alle relevanten Informationen zur Integration in geeignete Steuerungssysteme. Dadurch kann die Schrotmühle sowohl in neue Anlagen als auch in bestehende Prozesse eingebunden werden.
Schrotmühle für Trocken- und Nassvermahlung
Die „T-Rex“ ist in der Dry-Variante für Leistungen von fünf bis 25 Tonnen pro Stunde erhältlich, bezogen auf Malz gemäß DIN 8777. Die Wet-Ausführung erreicht dieselben Leistungsstufen. Für die Nassvermahlung sind Mahlscheiben und Gehäuse aus Edelstahl gefertigt. Die Konstruktion ist vollständig CIP-fähig und eignet sich für hygienisch anspruchsvolle Anwendungen in Brauereien.
Einsatz in Brauereiprozessen
Mit der Wet-Variante erweitert der Hersteller das Einsatzspektrum der Schrotmühle um Brauereiprozesse, bei denen neben Leistungsfähigkeit auch Reinigbarkeit und Materialbeständigkeit im Vordergrund stehen.
