Ziemann Holvrieka
Fünf, acht, bis 2050 prognostizierte zehn Milliarden - die Weltbevölkerung wächst und mit ihr auch der Bedarf an Lebensmitteln. Um diese bereitstellen zu können, stößt vor allem die klassische Landwirtschaft an ihre ethischen und ökologischen Grenzen. Die Lebensmittelhersteller müssen neue Wege denken und gehen. Eine Schüsselrolle nimmt bei dieser Transformation die sogenannte...
In Dresden entsteht zurzeit die größte Whisky-Destillerie Deutschlands. Geplant ist, ab September 2021 in der sächsischen Hauptstadt jährlich 450.000 Liter der Marke „Hellinger 42“ zu produzieren. Für die Prozessschritte zur Herstellung der Whiskymaische entschied sich die Dresdner Whisky Manufaktur für eine Zusammenarbeit mit Ziemann Holvrieka aus Ludwigsburg. Als Schlüsseltechnologie wurde die...
Die Biere der südrussischen Privatbrauerei LLC Krop-Pivo erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Um für weiteres Wachstum gerüstet zu sein, entschied sich das Unternehmen daher für den Bau eines neuen Sudhauses. Planung, Bau und Inbetriebnahme übernahm Ziemann Holvrieka: Der Spezialist für Tanks und Prozesstechnik realisierte auf begrenztem Raum und in kurzer Zeit eine Anlage, mit der Krop-Pivo...
Mit Nessie präsentiert Ziemann Holvrieka eine innovative Technologie, die alle konventionellen Sudhausprozesse verändert. Das neuartige Maischefiltrationsverfahren verändert den Läuterprozess nachhaltig durch verkürzte Prozesszeiten, gesteigerte Rohstoffausbeute und reduzierte Produktionskosten. Für den Brauprozess ergeben sich mit Nessie gleich mehrere Vorteile: Zum einen erzielt der Brauer eine...
Köstritzer setzt mit einer Gesamtinvestitionssumme von rund 3 Millionen Euro im laufenden Geschäftsjahr weiter konsequent auf den Spezialitätenausbau. Größte Einzelinvestition sind die zwei neuen zylindrokonischen Gär- und Lagertanks für eine halbe Million Euro.
Die Deutsche Energie-Agentur (dena) hat im Rahmen ihrer „Initiative Energieeffizienz“ die Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG mit dem Label „Best Practice Energieeffizienz“ in der Kategorie „Anlagenbezogene Projekte“ ausgezeichnet. Die dena würdigt damit die nachhaltige Energieeinsparung, die mit dem Sudhausneubau der Straubinger Privatbrauerei einherging.
