Wir trocknen alles – abluftfrei, CO₂-sparend und mit Wärmepumpe
HARTER ist ein technologisch führender Hersteller energieeffizienter Trocknungsanlagen aus dem Allgäu und seit über 30 Jahren Spezialist für abluftfreie Wärmepumpen-Kondensationstrocknung. Unsere Airgenex®-Technologie hat sich in über 2.000 Anlagen weltweit bewährt und gilt als sichere und schonende Lösung für anspruchsvolle Trocknungsprozesse in der Lebensmittelindustrie. Das geschlossene System sorgt für konstante Bedingungen, völlig unabhängig von Umgebungsluft, Jahreszeit oder Produktionsschwankungen. Dadurch können empfindliche Lebensmittel wie Früchte, Kräuter, Gemüse, Fleisch- und Fischprodukte, pflanzliche Proteine, Snackartikel oder Convenience-Produkte bei niedrigen Temperaturen schonend und reproduzierbar getrocknet werden – mit maximaler Produktqualität.
Unser Anspruch „Wir trocknen alles“ zeigt sich besonders in der Lebensmittelbranche. Neben etablierten Standardlösungen entwickeln wir maßgeschneiderte Anlagenkonzepte für unterschiedlichste Rohstoffe, Formen und Feuchtegehalte. Egal ob Einzelblech, Batch, Bandtrocknung oder rotierende Trommelsysteme – wir entwerfen Lösungen, die perfekt auf Produkt, Hygieneanforderungen und Produktionsprozesse abgestimmt sind. Edelstahlbauweise, lebensmittelgerechte Oberflächen, Reinigungsfreundlichkeit, integrierte Kühloptionen und intelligente Luftführung gehören dabei selbstverständlich zum Standard.
Eine zentrale Rolle spielt unser firmeneigenes Technikum. Hier testen wir jedes Lebensmittel unter realitätsnahen Bedingungen: Wir ermitteln Trocknungszeit, Temperaturverlauf, Energiebedarf, Texturverhalten und Produktausbeute. Aus diesen Daten entwickeln wir eine individuell abgestimmte Prozessführung, die optimale Qualität, maximalen Aromaerhalt und bestmögliche Wirtschaftlichkeit sicherstellt. So erhält jeder Kunde eine exakt ausgelegte Anlage – abgestimmt auf sein spezifisches Produktportfolio.
Alle Trocknungssysteme werden am Firmenstandort in Stiefenhofen entwickelt, gefertigt und inklusive eigener Steuerungs- und Regeltechnik realisiert. Montage, Inbetriebnahme, umfassende Dokumentation, Hygienekonzepte sowie ein zuverlässiger After-Sales-Service mit Wartung, Ersatzteilen und Prozessoptimierung runden unser Angebot ab.
Neben der Lebensmittelindustrie entwickeln wir energieeffiziente Trocknungslösungen auch für die Pharma- und Medizintechnik, die chemische Industrie, die Oberflächen- und Metallveredelung sowie für die Schlammtrocknung.
