Neun innovative Unternehmen aus Deutschland präsentieren sich im September auf der Iba im Rahmen des Gemeinschaftsstands "made in Germany" des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie (BMWi). Die Start-ups präsentieren dabei Software-Lösungen ebenso wie Innovationen aus dem Technikbereich und setzen auf die Chance, sich einem großen, internationalen Fachpublikum auf der Iba vorzustellen.
Lebensmittel vom Smartphone oder Tablet aus drucken
Individuelle Formen, Schriften oder Figuren zum Anbeißen: Auf der Iba stellt die Print-To-Taste GmbH den universell einsetzbaren Plug and Play-3D-Lebensmitteldrucker vor, das Plug and Play 3D Food Printing System Bocusini, das über 30 natürliche Lebensmittel in hoher Auflösung drucken kann. Laut dem Unternehmen galten Lebensmittel bisher als nur schwer druckbar, da vorhandene Drucker auf einzelne Lebensmittel oder Anwendungen beschränkt waren.
Neu sind auch der Einsatz von einfach wechselbaren Lebensmittelkartuschen sowie eine Nutzeroberfläche für Smartphones und Tablets, mit der Nutzer eigene Formen erstellen können. Anschließend wird der Drucker mit der gewünschten Lebensmittelkartusche (vor- oder selbstgefüllt) bestückt und die gewünschten Schriftzüge oder Figuren gedruckt. Zurzeit bereitet das Unternehmen die Markteinführung des Bocusini vor und die Auslieferung der ersten Geräte soll noch in diesem Jahr erfolgen.
Wetter beeinflusst das Konsumverhalten
Backwaren, Wetter und Big Data sind Elemente, auf denen die Geschäftsidee der Meteolytix GmbH basiert. Durch die Verbindung und Auswertung der Zusammenhänge von Kaufverhalten, Wettereinflüssen und vielen weiteren Faktoren möchte das Unternehmen das Geschäft von Bäckern und Konditoren, aber auch Gastronomen, voranbringen.
Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Schwankungen im Absatz und im Konsumverhalten, die aufgrund externer Faktoren entstehen, zu untersuchen und individuelle Prognosen für Bäckereien und Konditoreien zu erstellen. Dadurch könne mit wenig Aufwand die Planung für jeden Tag optimiert werden, um Umsatzpotenziale voll auszuschöpfen, die Retoure zu verringern und um das Personal richtig einzusetzen.
Kuchen in klimaneutralen Behältern backen
Das Start-up-Unternehmen Njoycups aus Lüdinghausen vertreibt klimaneutrale Becher und Verpackungen für Speisen und Getränke. Diese können im Offset-Druckverfahren individuell und in Fotodruckqualität bedruckt werden. Darüber hinaus hat das Unternehmen Becher im Programm, die zu 100 Prozent kompostierbar sind.
Auf der Iba präsentiert Njoycups auch ihre neuen Cake-To-Go-Cups. Das Besondere an den Behältern ist, dass Kuchen direkt in ihnen gebacken werden können, erklärt Joana Zimmermann von Njoycups. "Wir haben Verfahren und Material so entwickelt, dass sichergestellt ist, dass sich die Beschichtung beim Backen nicht ab- oder auflöst. Das hat es bisher nicht gegeben", sagt sie. Die auf der Iba vorgestellten Cups sind zertifiziert und lebensmittelrechtlich unbedenklich.
Plattform für innovative Unternehmen und Start-ups
"Für junge und innovative Unternehmen ist die Iba die perfekte Plattform, sich und ihre Produkte oder Dienstleistungen erstmals zu präsentieren", sagt Dieter Dohr, Vorsitzender der Geschäftsführung der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH. "Wo sonst haben Start-ups die Chance, während einer einzigen Messe Feedback von Besuchern aus über 160 Ländern zu bekommen?"
Die Iba bietet die Gelegenheit, Ideen weiterzuentwickeln sowie neue Geschäfts- und Kooperationspartner zu finden. Dank der Förderung des BMWi sind die Beteiligungskosten auch für kleine und mittelständische Betriebe überschaubar. Am BMWi-Stand werden außerdem die Unternehmen Döinghaus Cutting and More GmbH & Co. KG, Serve Systems GmbH, Allergenis UG, Klotzki Maschinenbau GmbH, GQ Systems GmbH und die SAM GmbH & Co. KG vertreten sein.
Besuchen Sie den Gemeinschaftsstand "made in Germany" auf der Iba 2015 in Halle B3.
