Die erste klimaneutrale Käserei der Niederlande steht auf dem Unesco-Weltkulturerbe Beemster-Polder: Seit Anfang Januar 2020 läuft der Produktionsprozess der Beemster-Käserei Cono Kaasmakers klimaneutral. Dies wurde nun durch die Zertifizierungsorganisation „Climate Neutral Group“ zertifiziert. Milchwasser wird...
Gea hat in diesem Monat das Unternehmen de Klokslag an Evert IJntema und Jan Dijkema veräußert. Das Unternehmen zählt zu den führenden europäischen Herstellern von Großanlagen für Hart- und Schnittkäse und hat zuletzt mit rund 80 Mitarbeitern einen Jahresumsatz von etwa 15 Millionen Euro erwirtschaftet. Zu den Details...
Im Beisein zahlreicher Gäste und bei strahlendem Herbstwetter eröffnete die niederländische Königin Máxima Ende letzter Woche im nordholländischen Westbeemster die "grünste Käserei der Welt". Erbauer ist die kleine genossenschaftliche Käserei Cono Kaasmakers, Hersteller der Premium-Käsemarke "Beemster" und Träger des...
Die Molkereigenossenschaft Arla Foods will bis zum Jahr 2017 ihren Export in Wachstumsmärkte außerhalb der EU verdoppeln. Daher wird Arla im Jahr 2014 rund 300 Millionen Euro in Modernisierung und Ausbau bestehender Molkereien investieren.
„Wir haben nach einer Möglichkeit zur perfekten Desinfektion unserer Rohre und Anlagen nach der Reinigung gesucht. Dabei wollten wir die sehr aggressive und beim Handling doch recht gefährliche Peressigsäure (PES) ersetzen" erläutert Gerhard Mühlegg, Produktionsleiter bei der Käserei Champignon.
