Die wilde Natur Lapplands ist der Lebensraum von Rentieren und Elchen. Ihr mageres, außergewöhnlich zartes Fleisch verarbeitet die Polarica Gruppe zur Auslieferung an Handel und Gastronomie. Weil das skandinavische Unternehmen höchste Standards der Lebensmittelsicherheit erfüllen muss, wird eine Fremdkörperkontrolle...
