Auch wenn der Samovar nicht mehr zum festen Inventar russischer Haushalte gehört, ist die Tradition des Teetrinkens im Land noch immer sehr lebendig. Zum Tee verzehrte man gewöhnlich etwas Süßes, was zur Entwicklung der vollständig neuen Süßwarenkategorie der „Teebegleiter“ beitrug: Konfitüren, Pfannkuchen, Plätzchen...
