Arla Werk Taw Valley in North Tawton, Großbritannien

Mit der Investition in moderne Produktionstechnik in der Molkerei Taw Valley in North Tawton in Großbritannien kann die Molkereigenossenschaft die Anforderungen ihrer Kunden in Zukunft noch besser erfüllen. So soll die Wettbewerbsfähigkeit langfristig gesichert und Wachstum im Bereich Mozzarella, fortgesetzt werden....

Pflanzliche Alternativen zu tierischen Proteien

Die Anuga Foodtec und der Bundesverband für alternative Proteinquellen (Balpro) verlängern ihre Zusammenarbeit für nachhaltige Innovationen in der Lebensmittelbranche. „Aufgrund des weiteren Wachstums der Weltbevölkerung ist mit einem steigenden Bedarf an Lebensmitteln und damit auch einer wachsenden Nachfrage nach...

Entwicklung der deutschen Lebensmittelindustrie bezüglich Umsatz und Export im Dezember 2023

Die deutsche Lebensmittelindustrie musste im Dezember 2023 einen deutlichen preisbereinigten Umsatzrückgang von über fünf Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat hinnehmen. Während die Inlandsumsätze bei minus fünf Prozent lagen, gingen die Auslandsumsätze mit minus sechs Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat noch...

Sterilisationsanlage bei Almi

Höchste Qualität für besten Geschmack: Dafür steht das österreichische Unternehmen Almi, das unter anderem mit mehreren hundert verschiedenen Gewürzmischungen für den unverwechselbaren Geschmack von Suppen, Wurstwaren und anderen industriell produzierten Lebensmitteln sorgt. Um den hohen Qualitätsanspruch auf allen...

Lachs- und Thunfisch-Nigiri-Sushi auf pflanzlicher Basis

In den vergangenen vier Jahren ist die Zahl der Produkteinführungen im Bereich pflanzlicher Fisch- und Meeresfrüchtealternativen rasant gestiegen. Laut Innova Market Insights wird sich dieser Trend auch in Zukunft fortsetzen. Eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von fast 30 Prozent prognostiziert das...

Multivac Querbahnenetikettierer

Mit der neuen Modellreihe „CL 1“, die auf der diesjährigen Anuga Foodtec erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt wird, erweitert Multivac sein Portfolio an Querbahnetikettierern. Die neuen Modelle wurden für kompakte Tiefziehverpackungsmaschinen entwickelt und können sowohl in neue Maschinen integriert als auch bei...

Sandrine Dixson-Declève

Sandrine Dixson-Declève eröffnet die Anuga Foodtec in Köln am 19. März 2024 um 9.15 Uhr mit einer Keynote auf der Main Stage Responsibility in Halle 9, Stand B080/C081. Von allen Themen, mit denen sich Sandrine Dixson-Declève beschäftigt, ist der Klimawandel das dringlichste - eine Polykrise, die einen systemischen...

Manfred Stroick und Jürgen Schütze von Ruland Engineering

Alternative Proteine bieten eine nachhaltige Lösung für die steigende Nachfrage nach Nahrungsmitteln, indem sie Quellen wie Pflanzen, Insekten oder Mikroorganismen nutzen. Die Vielfalt alternativer Proteinquellen ermöglicht es, unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen und neue Lebensmittel zu entwickeln. Auch...

In Köln der Tech-Konzern sein Portfolio für die Automatisierung und Digitalisierung der Lebensmittelproduktion

Auf der diesjährigen Anuga Foodtec stellt Schneider Electric seinen durchgängigen Ansatz zur Automatisierung und Digitalisierung der Lebensmittelindustrie vor. Angesichts aktueller Herausforderungen wie Fachkräftemangel, Energiekosten oder Nachhaltigkeitsvorgaben stehen dabei Lösungen im Fokus, die den...

Automatischer Doppelclipper „FCA 80 Green Series“ mit nachhaltiger Jumbo-Spule

Kleiner Clip, große Wirkung: Poly-Clip System präsentiert auf der Anuga Foodtec 2024 vom 19. bis 22. März in Köln sichere und materialsparende Verpackungslösungen für unterschiedliche Lebensmittel. Der Hersteller von Clipmaschinen und Anbieter von Clipverschlusslösungen zeigt auf der Fachmesse sein breites...