Vom 19. bis 21. November 2013 bewies die Food Ingredients Europe ihren Status als weltweit führendes Event der Branche. Mit knapp 25.000 Besuchern übertraf das weltweit wichtigste Event der Food-Ingredients-Industrie sogar die bereits sehr erfolgreiche Fi Europe 2011 in Paris um noch einmal 4,5 Prozent.
Der Markt für Lebensmittel und Getränke in Westeuropa liegt bei ca. 1,3 Billionen Euro jährlich. Doch die Summe kann nicht darüber hinwegtäuschen, dass zuletzt das Volumen nur sehr minimal um rund 0,5 Prozent im Jahr 2011 /2012 gewachsen ist.
