Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der Technischen Universität München (TUM) setzt eine bewährte Tradition fort: Zum bereits 47. Mal führt das Internationale Technologische Seminar in diesem Jahr Brauwissenschaftler in Freising-Weihenstephan zusammen, daran gekoppelt ist das 11. Rohstoff-Seminar.
