CIP-Reinigung
Hersteller streben nach mehr Flexibilität, schnelleren Produktwechseln und vereinfachten Reinigungsprozessen, all dies, während die strengen Hygienestandards eingehalten werden müssen. Ein durchdachtes Hygienic Design beginnt bereits in der Planungsphase und ist der Schlüssel zu einer effizienten, sicheren und reibungslosen Produktion. Es setzt sich aus einer Vielzahl von Details zusammen, die...
Jumo versorgt seit Jahrzehnten die Getränkeindustrie mit Messtechnik und effizienten Automatisierungskomponenten. Ein Teil von ihnen wird aktuell in einer voll automatisierten Brauanlage eingesetzt, die kürzlich auf der SPS Messe in Nürnberg vorgestellt wurde. „Die Anfragen und das Besucherinteresse auf dem SPS-Stand mit der neuen Brauereianlage in Nürnberg waren überwältigend. Damit hatten wir...
Mit zwei neuen digitalen Tools reduziert Gea den Wasser- und Stromverbrauch beim Reinigen von Membranfiltrationsanlagen um bis zu 50 Prozent. Das Software-Duo Gea Smart Filtration CIP und Gea Smart Filtration Flush greift automatisch in die Reinigungsprozesse ein, pulsiert die Pumpen und spült die Membranen individuell nach Echtzeit-Wasserqualität. Anlagen zur Membranfiltration trennen oder...
Die qualitätsgesicherte und effiziente Reinigung lebensmittelverarbeitender Anlagen stellt nach wie vor eine erhebliche Herausforderung dar. Das Verbundprojekt "SensoRein", gefördert durch das Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und koordiniert vom Institut für Chemische und Thermische Verfahrenstechnik (ICTV) der Technischen Universität Braunschweig, wird die Grundlagen für...
Der Technologiekonzern Bühler präsentiert auf der diesjährigen Iba verschiedene Neuheiten in der Produktannahme und der Backvorbereitung sowie für die Herstellung von Schokolade und Compoundmassen. Bühler zeigt mit der Ingredient Handling Prozesspalette sein modernes Konzept für den Trocken- und Flüssigteil der Backvorstufe von industriellen Bäckereien.
Die GEA TDS GmbH bietet Lebensmittel- und Getränkeherstellern eine optimale Möglichkeit, flüssige Produkte qualitativ sehr hochwertig und zuverlässig zu erhitzen. Durch ein besonders schonendes thermisches Verfahren mit zwei Dampfströmen werden die Produkte effektiv von ihrem Keimgehalt befreit.
