Das Unternehmen Rab Jażyniec gehört zu den führenden polnischen Geflügelverarbeitern. Täglich werden rund 120 Tonnen Geflügel im Werk in Jażyniec südlich von Warschau verarbeitet. Die Produktionskapazität liegt bei 100.000 Hähnchen pro Tag. Nun wird in der neuen Produktionslinie für tiefgekühlte Hähnchen-Kebab-Produkte auf Wägetechnik von Ishida gesetzt. Eine Kombination aus Mehrkopfwaage und Kontrollwaage mit integriertem Metalldetektor sorgt für hohe Präzision, Produktsicherheit und Zukunftsfähigkeit.
Investition in moderne Wägetechnik für Kebab-Produkte
Für seine beliebten verzehrfertigen „Kebs“-Hähnchenspieße hat Rab Jażyniec eine neue Verpackungslinie installiert, deren Herzstück die Wägetechnik von Ishida bildet. Eine Mehrkopfwaage des Typs „CCW-RV“ mit Fünf-Liter-Schalen sowie eine Kontrollwaage „DACS-GN-SE-050“ mit integriertem Metalldetektor übernehmen das exakte Abwiegen und Prüfen der Packungen. Beide Systeme sind für verschiedene Verpackungsformate ausgelegt und verarbeiten Füllgewichte zwischen 250 Gramm und drei Kilogramm.
Aktuell verpackt die Linie rund 12.000 Beutel pro Tag mit einer Taktleistung von 42 Einheiten pro Minute. Perspektivisch ist eine Verdopplung der Produktionsleistung auf 240 Tonnen Kebab-Hähnchenfleisch täglich geplant.
Wachstum mit System: Neue Produkte trotz Krisen
Mit einer täglichen Verarbeitungskapazität von rund 120 Tonnen Geflügelfleisch zählt Rab Jażyniec zu den größeren Playern in der Branche. Zum Sortiment gehören für Kunden in ganz Europa frische und tiefgekühlte Hähnchenbrustfilets, Schenkel und Flügel, mit und ohne Knochen. Bereits seit 2020 arbeitet das Unternehmen mit einer vollständig modernisierten Produktionslinie, ausgelegt auf künftiges Wachstum.
Trotz pandemiebedingter Verzögerungen und geopolitischer Herausforderungen nutzte Rab Jażyniec die vergangenen Jahre zur Weiterentwicklung seines Sortiments. Ein Ergebnis dieser Innovationskraft: die „Kebs“-Hähnchenspieße. Das ist ein tiefgekühltes, verzehrfertiges Kebab-Produkt, das inzwischen in vielen Supermärkten erfolgreich verkauft wird.
Ishida-Wägetechnik sorgt für Genauigkeit und Produktschutz
Die steigende Nachfrage nach den „Kebs“ machte den Ausbau der Produktionskapazitäten notwendig. Gemeinsam mit dem polnischen Ishida-Repräsentanten Fenix wurde eine moderne Wäge- und Verpackungslinie realisiert. Weil die Kebab-Stücke gefroren, aber dennoch empfindlich sind, wurde besonderes Augenmerk auf eine produktschonende Verarbeitung gelegt.
Die Mehrkopfwaage „CCW-RV-214W-1S-50-WP“ ist mit 14 Wägeköpfen ausgestattet und arbeitet wasserdicht gemäß Schutzart IP69K. Sie verarbeitet flexibel eine Vielzahl von Packungsgrößen und -gewichten bei gleichzeitig hoher Gewichtskonstanz. Das ist entscheidend, da die „Kebs“ in zahlreichen Varianten zwischen 250 Gramm und drei Kilogramm angeboten werden. Aufgrund der Vielseitigkeit der Waage lassen sich Produktwechsel schnell und effizient umsetzen.
Im Anschluss prüft die Kontrollwaage „DACS-GN-SE-050-35-WP-M-S“ jede einzelne Packung. Sie ist mit einem „CEIA“-Metalldetektor kombiniert, einfach bedienbar durch bis zu 300 programmierbare Voreinstellungen und erfüllt alle Anforderungen von Einzelhandels- und Supermarktketten.
Präzision und Zuverlässigkeit für die Zukunft
Die Kombination aus Mehrkopfwaage und Kontrollwaage mit Metalldetektor erlaubt es Rab Jażyniec, seine Produktionsprozesse auf höchstem Niveau abzusichern. „Als wir auf der Suche nach Maschinen für unsere neue Verpackungslinie waren, standen Zuverlässigkeit und Qualität ganz obenan. Branchenkollegen sagten mir, dass die Maschinen von Ishida diese Kriterien erfüllen. Das trifft auch vollständig zu. Sowohl die Mehrkopfwaage als auch die Kontrollwaage waren bisher zu 100 Prozent zuverlässig“, berichtet Bogusław Jóźwikowski, Miteigentümer von Rab Jażyniec. „Dank der Ishida-Lösungen erreichen wir eine hohe Packungsgewichtskonsistenz und dank des integrierten Metalldetektors auch ein hohes Maß an Produktsicherheit.“
Die Reinigung erfolgt täglich in einem fest definierten 30-Minuten-Zyklus. Dabei wird die Mehrkopfwaage gemäß IP69K-Norm auch mit einem Heißwasser-Hochdruckreiniger gereinigt, ein Plus für Hygiene und Langlebigkeit.
Wägetechnik mit Kapazitätsreserven für künftiges Wachstum
Bereits beim Einkauf der Wägetechnik achtete Rab Jażyniec darauf, zukünftige Produktionssteigerungen abbilden zu können. Ziel ist es, zusätzliche Kebab-Öfen zu installieren und die tägliche Verarbeitung auf 240 Tonnen zu verdoppeln. „Zurzeit verpacken wir im Durchschnitt 42 Beutel pro Minute. Aber die Ishida-Anlagen haben zusätzliche Kapazitäten, die wir nutzen wollen. Wir sind überzeugt, dass sie dieser Herausforderung gewachsen sind und auch dann ein hohes Maß an Effizienz und Zuverlässigkeit erreichen, wenn wir die Produktion steigern. Ich war bisher sehr beeindruckt von Ishida“, so Jóźwikowski.
