Automatisierung und Digitalisierung sind aktuell die wichtigsten Faktoren in der Lebensmittelindustrie, um die Effizienz im Verpackungsprozess zu optimieren. Wie das gelingen kann, zeigt Ulma auf der Anuga Foodtec 2024 in Köln, unter anderem am Beispiel einer Hochleistungs-Schalenversiegelungsanlage mit automatischer Beladung und Verpackung. Auf 600 Quadratmetern präsentiert der Verpackungsspezialist eine ganze Reihe an nachhaltigen und neuartigen Lösungen für die gesamte Lebensmittelindustrie. „Die Anuga Foodtec ist der internationale Branchentreffpunkt für die Lebensmittelindustrie schlechthin. Sie ist die ideale Plattform für uns, um unsere High-End-Maschinentechnologie zu präsentieren. Bei allen Lösungen, die wir auf der Messe zeigen, stehen die Bedürfnisse der Anwender im Mittelpunkt. Besonders interessant für die Lebensmittelindustrie sind unseren vollautomatisierten Linien, für mehr Effizienz und volle Kontrolle im Verpackungsprozess“, erklärt Ulma-Geschäftsführer Thomas Blümel.
Immer mehr Hersteller aus der der Lebensmittelindustrie verlangen umfassende Verpackungslösungen aus einer Hand, die einfach in ihren Produktionsprozess integriert werden können. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, zeigt Ulma auf der Fachmesse seine Verpackungslinie für die schalenversiegelte Verpackung von Frischprodukten. Die Hochleistungs-Schalenversiegelungsanlage ermöglicht die automatische Beladung und Verpackung. Zudem ist eine neuartige Steuerung über das Ulma Line Control System integriert. Damit lassen sich alle Phasen des Prozesses effizient von einem einzigen zentralen Punkt aus steuern und überwachen.
Für das Verpacken von Scheiben und Portionen in der Fleisch- und Molkereiindustrie stellt Ulma auf der Anuga Foodtec 2024 gleich mehrere Produktlinien aus, mit denen sich Produkte bis zu ihrem Verzehr vollständig konservieren lassen. Solche Verpackungslösungen sind zum Beispiel die Hochleistungs-Tiefziehmaschine „TFS 700“ und die horizontale Schlauchbeutelmaschine „FM 500“. Beide eignen sich für geschnittene Produkte. Der Hersteller zeigt die horizontale Schlauchbeutelmaschine „FM 500“ mit dem Format Leafshrink sowie einem Tray-Entstapel-System und einem automatischen Tray-Ladesystem. Leafshrink ist eine Schutzatmosphärenverpackung (MAP), die eine Schrumpffolie und einen Kartonträger verwendet. Dadurch wird die Kunststoffmenge um bis zu 85 Prozent reduziert und vollständig recycelbarer Abfall erzeugt.
Mehr Nachhaltigkeit durch weniger Verpackungsmaterial: Das gelingt beim Verpacken von Hackfleisch mit der schalenlosen Schlauchbeutelverpackung (HFFS). Auch diese stellt Ulma in Köln vor, gemeinsam mit einem Hersteller von Fleischportionier- und Fleischwolflinien. Mit der Horizontalverpackungsmaschine aus der FM-Reihe folgt Ulma dem europäischen Markttrend, Verpackungsmaterial kontinuierlich zu reduzieren.
Des Weiteren stellt der Maschinenbauer eine Linie mit der vertikalen Verpackungsmaschine „VTC 840“ und einem automatischen Schwerkraft-Kartonierer vor. Mit ihrem Wash-Down-Design ist die „VTC 840“ für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie geeignet. Ein besonderes Merkmal der vertikalen Absackanlage ist die Tight-Bag-Technologie zur Sackvolumenoptimierung. Sie ist mit verschiedenen Arten nachhaltiger Folien kompatibel. Damit werden die gewünschten Packungsgrößen erreicht, die nicht nur Logistikkosten einsparen, sondern auch Kosten bei der Lagerung und beim Transport. Weiteres Merkmal der Maschinenlösung ist das Sealflex-System zur Reduzierung der Wartungskosten, da ein schneller Backenwechsel möglich ist.
Weil nicht jeder Verarbeiter leistungsstarke Komplettlösungen benötigt, zeigt Ulma auch kompakte Traysealer, die frische Lebensmittel und Fertiggerichte in MAP und Skin verpacken. Ebenfalls wird mit der „TFS 200 S“ eine Tiefziehmaschine für Skin-Anwendungen vorgestellt. Sie ist für die Verarbeitung verschiedener Materialien wie Monomaterialfolien, Laminate oder Karton ausgelegt.
Ebenfalls mit am Messestand ist eine Flow-Pack-Maschine für Tortilla-Verpackungen, eine wiederverschließbare MAP-Verpackungslösung mit einem Längsreißverschluss. Diese hochflexiblen Verpackungsmaschinen sind ideal für alle Anwender, die sich eine hervorragende Formatflexibilität bei optimalen Verpackungskosten wünschen. Die Flow-Pack-Maschinen von Ulma bieten unterschiedliche Optionen für wiederverschließbare Verpackungen, wie Kleber oder Reißverschluss längs oder quer auf der Packung. Ulma stellt auf der Anuga Foodtec 2024 in Halle 8.1 am Stand A020-B039 aus.
