Als Reaktion auf die erhöhte Konsumentennachfrage und staatliche Gesetzgebungsvorschläge zugunsten eines niedrigeren Gehalts an Salz, Zucker und Fett in Nahrungsmitteln und Getränken hat sich Barilla zu ihren Hauptherausforderungen im Zusammenhang mit der Neugestaltung von Rezepturen (Reformulation) geäussert.
Sicher kennen Sie Camu-Camu oder Pink Guave? Wenn nicht, dann können Sie sie in der neuen Aromen-Range „Tropische-Früchte“ von Wild kennenlernen. Diese natürlichen Produkte sorgen für exotischen Geschmack in vielen Getränkekategorien, wie beispielsweise Near Water, Still Drinks oder auch kohlensäurehaltigen...
Die Lebensmittelskandale der vergangenen Monate hinterlassen tiefe Spuren bei deutschen Verbrauchern: Vier von fünf Konsumenten haben ihr Einkaufsverhalten geändert - rund 60 Prozent achten verstärkt auf die Herkunft der Produkte, 35 Prozent besonders auf Inhalts- und Zusatzstoffe.
Am Internationalen Tag der biologischen Vielfalt gab Symrise eine strategische Partnerschaft mit dem Global Nature Fund (GNF) und der Union for Ethical BioTrade (UEBT) bekannt. Gemeinsam wollen sie sich für den Erhalt der Biodiversität einsetzen – und das weltweit.
Die Symrise AG hat ein bindendes Angebot gegenüber den Eigentümern der Diana Gruppe hinsichtlich des Erwerbes eines der attraktivsten Unternehmen in der Aromenindustrie unterzeichnet. Mit der geplanten Transaktion wird Symrise seine Marktposition im Bereich Flavor und Nutrition deutlich ausbauen, die...
Vom 19. bis 21. November 2013 bewies die Food Ingredients Europe ihren Status als weltweit führendes Event der Branche. Mit knapp 25.000 Besuchern übertraf das weltweit wichtigste Event der Food-Ingredients-Industrie sogar die bereits sehr erfolgreiche Fi Europe 2011 in Paris um noch einmal 4,5 Prozent.
Innovationen sind ein entscheidender Treiber der Lebensmittelbranche. Alle zwei Jahre würdigen die Food Ingredients Europe Awards daher herausragende Konzepte und Ideen, die dazu beitragen, die Innovationsleistung der Branche voranzutreiben. In insgesamt acht Kategorien wurden am 19. November im Rahmen der Food...
Auf der FIE 2013 in Frankfurt präsentiert Döhler ein umfangreiches, integriertes Produktportfolio, das von Aromen, Farben, Inhaltsstoffe für Cerealien und Milchprodukte, Frucht- und Gemüse-Substanzen bis hin zu ganzen Systemen reicht. Besucher des Messestandes haben die Möglichkeit, anhand verschiedenster...
Ob Biermisch- oder Malzgetränke, ob Ready-to-drink-Tee, Energydrinks oder Saft: Mit Produkten aus dem Wild Portfolio beflügeln Hersteller etablierte ebenso wie junge Getränkekategorien.
Der Markt für Lebensmittel und Getränke in Westeuropa liegt bei ca. 1,3 Billionen Euro jährlich. Doch die Summe kann nicht darüber hinwegtäuschen, dass zuletzt das Volumen nur sehr minimal um rund 0,5 Prozent im Jahr 2011 /2012 gewachsen ist.
