Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. mitteilt, haben die 12 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die am Meldeverfahren teilnehmen, im vierten Quartal 2012 insgesamt 93.701,9 t Kakao vermahlen.
Dies bedeutet gegenüber dem entsprechenden Vorjahresquartal einen Rückgang um 18,73 %. Im Gesamtjahr 2012 fiel die Vermahlungsmenge im Vergleich zu 2011 insgesamt um 16,55 % auf 377.258,3 t.
Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) www.eurococoa.com meldet für das 4. Quartal eine Verringerung der Vermahlung um 6,2 % auf 327.982 t. Im Gesamtjahr 2012 ist die europaweite Kakaovermahlung um 10,3 % auf 1,29 Mio. t gefallen.
