Auf der diesjährigen Iffa stellen Coperion und Coperion K-Tron ihre Technologien und Prozesskompetenz für die Herstellung von Fleischersatzprodukten auf Basis von Pflanzenproteinen vor. Das Unternehmen hat bereits zahlreiche Anlagen für die Herstellung von texturiertem Pflanzenprotein (kurz TVP) und Fleischanaloga mit...
Auf der diesjährigen Anuga Foodtec stellen Coperion und Coperion K-Tron am Stand F 059 in Halle 10.1 ihre effizienten Gesamtlösungen für die Lebensmittelindustrie vor. Neben dem ZSK Food Extruder in Hybrid-Design für die Herstellung verschiedener Fleischersatzprodukte auf einer Anlage können sich Besucher zudem über...
Die Lebensmittelindustrie gerät weltweit immer stärker und dauerhaft unter Druck. Hauptursache dafür ist das anhaltende Bevölkerungswachstum. Bis zum Jahr 2050 werden vermutlich 9,7 Milliarden Menschen auf der Welt leben, was eine außerordentliche Herausforderung für die Lebensmittelversorgungskette darstellt. Ein...
Die Handtmann Maschinenfabrik aus Biberach a. d. Riß ist mit dem International Foodtec Award in Silber für ihr neues Form- und Schneidsystem FS 525 ausgezeichnet worden. Der International Foodtec Award ist renommierter Lebensmitteltechnologie-Preis der DLG für wegweisende Entwicklungen hinsichtlich Innovation,...
Amazon hat sich bei der Ausstattung seiner Frischemärkte mit Schneide- und Wägetechnik in internationalen Auswahlverfahren in zwei Kategorien für Produkte und Lösungen des Balinger Familienunternehmens Bizerba entschieden. „Amazon hat Bizerba nach einem harten, weltweiten Auswahlprozess den Zuschlag für die Ausstattung...
Der Ishida Flex-Grader, für die Verpackung von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten, wurde durch eine neuentwickelte Wiegeplattform weiter optimiert. Die Technologie Slack Belt verhilft zu noch mehr Geschwindigkeit und Präzision. Der Flex-Grader sortiert unterschiedlich große und geformte Produkte nach Gewicht und...
Die Süßwarenindustrie unterliegt einem stetigen Wandel. Ob Hard oder Soft Candy, Schokolade oder Gummi - beinahe jeder Hersteller der Süßwarenindustrie bringt neben seinem Standardsortiment auch saisonale Produkte auf den Markt. Dazu kommen immer neue Ernährungstrends und steigende Ansprüche seitens der Konsumenten im...
Einsparpotentiale erschließen, Prozesse und Hygiene optimieren, individuell gestaltbare Bedienung sowie einfachste Programm- und Produktwechsel. Diese Argumente führen Unternehmen als Gründe für ihre Investition in eine Höfelmeyer Sortierwaage an. Die Anlagen kommen zum Einsatz, wenn es darum geht, unterschiedlich...
Der globale Anbieter von Verarbeitungslösungen für die Lebensmittelindustrie Cabinplant, hat die Produktionsfläche im Werk in Haarby, Dänemark, um 50 Prozent vergrößert. Das Investitionsvorhaben basiert auf einem finanziellen Rekordergebnis für 2019. Die erweiterte Produktionsanlage mit einer Fläche von 4.500...
Chicken Nuggets sind bei den Verbrauchern heiß begehrt. Im Ranking der beliebtesten Tiefkühlprodukte der Deutschen rangieren sie sogar noch vor den Fischstäbchen. Der Lebensmittelproduzent G+G Convenience muss eine stark steigende Nachfrage nach Chicken Nuggets bedienen und investierte deshalb in leistungsstärkere...
